Provozujete restauraci a možná se ptáte, co můžete udělat, abyste okořenili svůj marketing (zamýšlená slovní hříčka). Viděli jste krátká videa s jídlem a recepty, která strhla internet útokem, a ačkoli vás zajímá, co pro vás může video udělat, nemáte ani spoustu času věnovat se tak složitému projektu, jako je strategie a natáčení. vaše vlastní marketingová videa.
V letošním roce stále více lidí chodí do neformálních, rychlých a příležitostných restaurací a restaurací a vy musíte použít všechny nástroje ve své sadě nástrojů, abyste zajistili, že přilákáte co nejvíce těchto prodejů v restauracích. Velké řetězce, jako je Chipotle a Chili's, mají velké rozpočty, které mohou utrácet za televizní reklamy, online reklamy, spoty na sociálních sítích a další, a to se vyplatí. Domníváme se však, že nemáte takový rozpočet, takový čas nebo takové zdroje, které máte k dispozici – stále plánujete obsluhu a sami objednáváte ingredience od svých dodavatelů!
Chápeme to – je to velký podnik. Ale se správnou pomocí bude vytváření videí, která posílí uznání vaší restaurace, nejen snadné, ale také zábavný způsob, jak rozšířit svou online (a osobní) přítomnost.
Dnes vám ukážeme, jak to můžete udělat a jak může video změnit způsob, jakým komunikujete s potenciálními zákazníky, a pomůže vám rychle a efektivně oslovit tuny hladovějších bříšek.
Proč video?
Google nedávno zveřejnil zjištění o nedávných trendech v jídle a zjistil, že v momentech, které nazývají „co-já-jím“ a „jak to přidat“, jsou lidé v drtivé většině na svých mobilních zařízeních. To znamená, že informace, které poskytujete svému cílovému publiku, by neměly být pouze vhodné pro mobily, ale měly by být snadno sledovatelné a snadno stravitelné (slovní hříčka rozhodně určena).
Zde přichází na řadu video. Do roku 2021 bude každou sekundu nahrán na internet milion minut videoobsahu. Pokud má někdo hlad, zobrazí se mu hyperlokalizované reklamy na restaurace, krásná videa vyvolávající touhu a obsah, který mu rychle ukáže přesně to, co mu chybí, pokud si nepřeskočí přes ulici k nejbližšímu burgeru. místo.
To je síla videa v digitálním věku. Je to vizuální, je to chutné a od roku 2014 mileniálové pojídají videa o jídle všeho druhu a sledují v průměru o 30 procent více obsahu videí o jídle než kterákoli jiná demografická skupina.
Pokud chcete oslovit tuto skupinu lidí, musíte použít video. A oslovit je je chytré, protože tito uživatelé, kteří jsou primárně na mobilních zařízeních, jsou loajální, vášniví a vysoce zaujatí – to znamená, že nebudou sledovat pouze jedno video, ale budou se držet a sledovat více a konvertovat rychleji.
6 typů videí z restaurací, které vaše firma potřebuje
Možná tedy nebudete chtít nutně vytvářet videa z restaurací à la Tasty celý den, ale rozhodně prolomili kód virálního videa o jídle a naučili se vytvářet různé typy videí, aby uspokojili každého uživatele, který je najde. Toto je strategie, kterou budete chtít napodobit a budete vytvářet různá videa, která splňují potřeby těch, kteří vás buď vyhledávají, nebo na váš obsah narazí.
Jak to děláš? Zde je jen několik typů videí, která můžete vytvořit, abyste propagovali svou restauraci, food truck nebo food service.
Video značky
Vaše restaurace není jen restaurace – je to značka. Název vaší společnosti a výloha by měly obsahovat něco hluboko ve vašich zákaznících a potenciálních zákaznících, ať už je to pocit štěstí, komunity, vřelosti nebo radovánky. Pocit, který nedovolíte, je na vás, ale nejlepší způsob, jak tento pocit sdělit, je prostřednictvím videa značky.
Video o vaší značce by mělo poskytnout poměrně široký přehled o tom, o čem je vaše restaurace. co tě inspirovalo? Odkud pochází vaše oblíbená jídla? Co si vaši zákazníci myslí o jídle a službách, které poskytujete? Jak můžete shrnout svůj zážitek z restaurace za méně než dvě minuty?
Tato videa jsou obvykle o něco delší než jejich ostatní digitální protějšky (videa, která jsou obvykle dlouhá méně než minutu), ale díky tomu jsou skvělá pro přesměrování uživatelů, kteří s vámi již měli nějakou interakci. Pomocí videí o své značce můžete poskytnout více informací a zanechat trvalý dojem.
Video na sociálních sítích
Sociální videa jsou polárním opakem značkových videí. Chcete zanechat trvalý dojem značky, ano, ale máte k tomu malé, malé okénko. Nemůžete sdílet zdaleka tolik informací, protože na sociálních sítích lidé procházejí a nedávají vám mnoho ze svých čas. Jakákoli zpráva, kterou se snažíte sdělit na sociálních sítích, musí být rychlá.
Obecně platí, že sociální videa musí přitahovat pozornost. Použijte jasnou, výraznou, barevnou grafiku, krásné záběry a neustálý pohyb, aby vaše publikum přestalo rolovat a skutečně sledovalo vaše video. Protože máte tak úzké okno, obvykle méně než 15 sekund, chcete tento čas využít moudře.
Proto by se tato videa neměla zaměřovat na vyprávění příběhu, ale místo toho předvádět to nejlepší, co vaše restaurace nabízí:vaše nejlepší jídla, vaše nejlepší nápoje, vaše spokojené zákazníky, vaše logo, váš spokojený personál a další.
Video o produktu
Jedná se o skvělý a často nedostatečně využívaný typ videa v restauračním průmyslu. Protože restaurace mohou mít desítky, dokonce stovky položek menu a nabídek, výběr toho, na co se zaměřit, může být trochu ohromující. Výběr jediné položky však může zdůraznit vaši odbornost, kvalitní ingredience a proces vaření, díky kterému je vaše restaurace jedinečná.
Můžete si vybrat svou oblíbenou položku menu, své nejoblíbenější jídlo, takové, které je charakteristické pro vaši restauraci, nebo něco úplně jiného – je to opravdu na vás! Ale ať už si vyberete cokoli, chcete mít jistotu, že to diváka zastaví a bude dostatečně lákavé, aby ho vtáhlo dovnitř. Vizuálně chutné nápoje nebo pokrmy jsou skvělým produktem pro natáčení a vším, co zvýrazní krásnou akční sekvenci. , například plameny vybuchující z pánve nebo krásný sýr ze sendviče nakrájeného na polovinu jsou také skvělé, protože jsou podmanivé.
Vaše celovečerní video je skvělým doplňkem webu vaší restaurace nebo stránky Yelp. Tato videa také tvoří skvělý reklamní obsah. I když jsou reklamy obvykle kratší než vaše průměrné produktové video (které může být až minutu a půl dlouhé), můžete toto video nahrát znovu a udělat z něj krátkou a poutavou 15sekundovou reklamu.
Výukové video
Tato videa by vaši platící zákazníci nikdy neměli vidět. Školicí videa jsou speciálním nástrojem pro restaurace s mnoha místy nebo restaurace, které často najímají mnoho stejných pozic. Usnadňují únavné školení, srozumitelně sdělují pokyny a procesy novým zaměstnancům a zajišťují, aby všichni vaši zaměstnanci začínali se stejnými a přesnými informacemi.
Ve skutečnosti pravděpodobně nepoznáte rozdíl, který může mít tréninkové video, dokud je nebudete mít k dispozici. Školení nových zaměstnanců nebo zavádění nového restauračního systému může vést k chybám, frustraci a ztrátě času. Nemluvě o tom, že pokud jste zaneprázdněni, můžete se cítit vystresovaní přidáním ještě dalšího co dělat. Ale s videem automatizujete výuku, což znamená, že se neplýtvá zdroji, nepředávají se chyby ze zaměstnance na zaměstnance a škálování je jednodušší než kdy předtím.
Nejlepší na tom je, že můžete vytvářet školicí videa pro téměř jakýkoli úkol v restauraci, jako je příprava a vaření, vyřizování objednávek, vyplňování časových výkazů, používání registru a další.
Komerční
Reklamy jsou podobné videím o značkách:dávají divákovi přehled o vaší restauraci a proč by si ji měli prohlédnout. Ale reklamy jsou kratší; zatímco značková videa mohou mít až dvě minuty, reklamy mají obvykle pouhých 30 sekund. Jsou méně narativní povahy a jsou více na nejvyšší úrovni, což je zásadní obsah, pokud je vaším cílem přilákat nové návštěvníky, nikoli znovu zaujmout minulé návštěvníky.
Reklamy jsou také skvělé, pokud chcete být trochu kreativní se zprávou vašeho videa. Můžete samozřejmě vyprávět příběh své značky, ale reklamy vám umožňují ponechat více na fantazii diváka, podnítí jeho zvědavost a nechá je klást více otázek.
Z tohoto důvodu budete chtít používat vysoce kvalitní záběry s krásnými, epickými záběry. Udělejte ze své reklamy živoucí atmosféru – vaše jídlo bude vypadat jako slintání, ukažte vášeň těch, kdo jsou před kamerou, a pomocí triků s kamerou, jako jsou pomalé záběry a grafika, upoutejte pozornost svého diváka.
Vysvětlující video
Potřebujete vysvětlit něco o vaší restauraci, typu kuchyně nebo procesech vaření? Vysvětlující videa to dělají a poskytují informace o tom, co děláte, informativním a vzdělávacím způsobem.
Je to neobvyklý typ videa pro restaurační průmysl, ale tato videa jsou nevyužitým zdrojem, díky kterému může vaše restaurace vyniknout z davu. Ve vašem bloku může být další milion restaurací, ale vysvětluje některá z nich historii surovin a chutí, které používá?
Použijte své vysvětlující video a pochlubte se svými odbornými znalostmi a tím, proč je vaše jídlo nejlepší ve městě. Vaše znalosti podpoří vaše kuchařské kotlety, takže si vyberte téma, které je vám blízké, a začněte sdílet. Získáte další bonus v podobě posílení SEO, pokud video přepíšete a zveřejníte online.
Závěr
Pokud vlastníte restauraci, nezdá se, že by se vaše marketingové možnosti omezovaly na stránky Yelpu a poštovní zásilky s menu. Video je skvělý způsob, jak oslovit zákazníky a zaujmout je, dát jim ochutnat, co jim nabízíte (přísaháme, že poslední hříčka) a podnítit jejich chuť k jídlu.
A co je nejdůležitější, video je preferovanou metodou konzumace obsahu pro většinu lidí. Video rychle roste, ať už je to kvůli zmenšujícím se rozsahům pozornosti nebo jen jednoduchému sledování. Naštěstí jen málo restaurací věnovalo svému video marketingu mnoho přemýšlení, což vám dává příležitost dosáhnout většího dopadu v jinak přeplněném odvětví.
Začít! Pokud potřebujete pomoc s mapováním vaší video strategie nebo jen potřebujete nějaké nápady na natáčení, naši odborníci jsou připraveni si popovídat. Promluvte si s nimi bez závazku a uvidíte, jaké nápady mohou sdílet – možná budete překvapeni, co řeknou!