Internet je plný videí s jídlem – a vlastně, proč by tomu tak nebylo? Dobře udělaná videa o jídle je radost sledovat s jejich barvou, živostí a pokušením, ale ještě víc než to, každý musí jíst každý den. Jako potenciální zdroj inspirace nebo informací pro miliony, ne-li miliardy lidí na denní bázi, představují videa o jídle pro filmaře obrovské potenciální publikum.
Co ale musíte udělat, aby vaše videa o jídle byla správná, abyste mohli využít tuto obrovskou sledovanost? Sestavili jsme průvodce se spoustou nápadů a užitečných rad.
Jaký typ videa o jídle točíte?
Nejprve se musíte rozhodnout, jaký typ videa o jídle chcete vytvořit. Spadají zhruba do dvou kategorií:inspirativní, které se často používají pro marketingové účely, nebo instruktážní. To znamená, že se musíte rozhodnout, kdo bude vaší cílovou skupinou. Snažíte se prodat produkt nebo značku? Máte v úmyslu poskytnout rychlou inspiraci zaneprázdněnému rodiči, který potřebuje nový nápad na mleté hovězí maso? Nebo chcete pomoci nervózní kuchařce připravit trochu složitější jídlo na romantické rande?
U videí o jídle, která se používají pro marketingové účely, opravdu chcete přemýšlet o tom, aby vypadala uhlazeně, rychle a jasně. Používejte v nich dostatek pohybu, abyste upoutali pozornost svého publika:myslete na žonglování se zeleninou, ozdoby sypané z výšky a chytré nože. Ale víc než to:zaveďte pohyb také pomocí fotoaparátu. Vyzkoušejte nějaké neobvyklé úhly, například zespodu, shora nebo ze strany. Pomocí sledovacích záběrů sledujte pohozenou zeleninu a sypané ozdoby.
Přibližte se a předveďte pěkné vzory v jakýchkoliv prvcích na videu nebo práci s ostrým nožem. Zpomalené segmenty přimíchané do vašeho filmu jsou také vysoce účinné ve videích o jídle. Změna tempa udržuje věci zajímavé. Tyto druhy marketingových videí na jídlo nemusí být příliš dlouhé, ale musí být chytlavé. Chcete, aby tato videa zaujala vaše diváky a vyslala jasný vzkaz:buďte chytří, odvážní a odvážní.
Zatímco videa o jídle, která mají inspirovat, jsou obvykle kratší a jednodušší, instruktážní pravděpodobně vydrží déle. Každé video, které natočíte, bude vyžadovat pečlivé plánování – nemyslete si, že minutové video o zeleninových lívancích nezabere plánování, opravdu ano – ale pokud plánujete vytvořit instruktážní video, buďte na to připraveni. natáčení trvá déle a vyžaduje hodně kreslení. V každé fázi musíte vědět, kde je váš přednášející, co říká a co dělají vaše kamery.
Stručně řečeno:co chcete říct, komu to říkáte a jak to chcete říct?
Kde sdílíte svá videa o jídle?
Ruku v ruce s typem videa o jídle, které chcete natočit, je rozhodnutí, kam ho sdílet. Podrobná instruktážní videa nebudou na Instagramu nebo TikToku sedět:to jsou platformy pro 60sekundové návaly nápadů, které zaujmou a inspirují. U něčeho, co je hutnější a komplikovanější, budete chtít uvažovat o sdílení na YouTube. Facebook dobře obslouží oba typy videí. Znovu:je to o vašem zamýšleném publiku:o někom, kdo prochází sociální sítě v autobuse z práce a hledá nápad na večeři, nebo o někom, kdo pečlivě sestavuje menu pro hosty?
Plánování
Když jste se rozhodli, co budete natáčet, jak to budete natáčet a kam to budete sdílet, musíte si natáčení pečlivě naplánovat. Nejde jen o to, abyste se ujistili, že máte všechny ingredience a vybavení, které potřebujete, ale pečlivě si promyslete, které prvky receptu bude složité natočit, na co byste se měli zaměřit, aby byl pro vaše diváky užitečný a jak dlouho to bude trvat. Čím pečlivěji a důkladněji naplánujete své video, tím snazší bude natáčení.
Vaše nastavení
Pokud jste zhlédli několik videí o jídle, jistě jste si všimli, že mnoho z nich je natočeno z hlavy. Má to svůj důvod:dává divákovi pocítit, jaké to vlastně je vařit pokrm. Lidé se k tomu dokážou více vžít. Pokud chcete natáčet videa o jídle, musíte si pořídit závěsné zařízení. Dodají vašim videím skutečně profesionální vzhled. Dobrou zprávou je, že si můžete vytvořit svůj vlastní, pokud vás zajímá DIY.
K tomu budete potřebovat dva stojany na osvětlení, prodlužovací rameno, kulovou hlavu ze stativu, dvě úchopné hlavy, čep a vodováhu. Pomocí čepu připevněte kulovou hlavu k jedné z uchopovacích hlav a nasuňte ji na prodlužovací rameno. Dále nastavte stojany na osvětlení. Připevněte prodlužovací rameno k jednomu stojanu osvětlení pomocí vlastního uchopení. Pomocí zbývající náhradní rukojeti připevněte druhý konec prodlužovacího ramene k druhému stojanu osvětlení. Nyní byste měli mít něco, co vypadá jako rám:dva stojany na osvětlení s tyčí (prodlužovacím ramenem), která mezi nimi běží. Lištu můžete zvýšit nebo snížit v závislosti na tom, jak blízko k objektu chcete být. Vše, co musíte udělat, je pomocí vodováhy zajistit, aby byla vodorovná!
Pokud si myslíte, že vaše video s jídlem bude potřebovat nějaké kousky na kameru, ať už jako úvod, nebo v celém videu, abyste s diváky promluvili celým procesem, pravděpodobně pro vás bude jednodušší, když budete mít druhou kameru umístěnou na stativu. . Nezapomeňte, že si budete muset pečlivě promyslet, jak natáčíte a upravujete své video, aby vypadalo uhlazeně a profesionálně. Vše je v plánu!
Získejte neomezenou hudbu
pro vaše videa
Začněte nyní zdarma za cenu Osvětlení
Dobré osvětlení je nezbytné pro jakoukoli fotografii nebo filmování, to všichni víme. Ale je to tak důležité, pokud jde o focení jídla nebo natáčení videa, jinak to prostě nevypadá lákavě, a to maří účel cvičení. Nejlepším typem světla pro fotografování jídla je osvětlení okna; při natáčení videa však musíte zajistit, aby vaše světlo bylo konzistentní. Nechcete, aby slunce zašlo za mrak a najednou vše ponořilo do stínu. Pokud se nemůžete spolehnout na přirozené světlo, musíte zajistit, aby vaše umělé světlo vypadalo co nejpřirozeněji, například pomocí softboxu nebo difuze.
Mezititulky
Ať už plánujete, že vaše video s jídlem bude podporovat pouze hudbu, voice-over, hudbu a voice-over nebo kousky na kameru (s hudbou nebo bez hudby), nepodceňujte důležitost mezititulky nebo překrývajícího textu. podpořte své obrázky. Kromě toho, co přesně se ve videu děje – jaký typ čočky to byl? Jak dlouho to jde v troubě, při jaké teplotě? – jsou užitečné pro lidi, kteří mohou při vaření odkazovat na vaše video. Mít obrazovku, která zobrazuje seznam ingrediencí nebo dalších pět kroků v receptu, které můžete zastavit uprostřed hry a podívat se na ně, když sekáte nebo mícháte, je neocenitelné.
Hudba a hlasové komentáře
Hudba je pro vaše video vždy dobrý nápad, zvláště pokud v něm v žádném okamžiku nemáte žádné hlasy. Pokud se chystáte pořizovat komentáře nebo záběry na kameru, pamatujte, že jazyková bariéra může omezit vaše potenciální publikum. To však neznamená, že byste neměli myslet na voice-over nebo tradičněji natočené video o jídle. Existuje spousta lidí, kteří budou hledat přesně takovou věc, takže to nezavrhujte. Pamatujte:obrázky jsou od toho, aby vyprávěly příběh, a několik dobře napsaných a dobře umístěných mezititulek, které mohou diváci snadno přeložit nebo interpretovat, otevře vaše video o jídle celému světu.
Užitečné hacky
Existují stovky, možná tisíce triků, které potravinoví fotografové v průběhu let používají, aby jejich objekty vypadaly chutněji nebo aby se s nimi jednoduše lépe pracovalo. Například, když potřebujete držet potraviny na místě, můžete tak učinit pomocí párátka; pokud potřebujete oddělit vrstvy jídla, použijte houbu; pokud chcete zajistit, aby se vaše ozdoby nepotopily do polévky nebo dušeného masa, ponořte do jeho středu ramekin, který bude sedět těsně pod povrchem a podepřít vaše listy nebo krutony.
Hnědá jídla často vypadají na obrazovce strašně nudně – ano, dokonce i čokoládový dort – takže je určitě ozdobte zelenými bylinkami nebo červeným chilli na polévkách, dušených pokrmech nebo kari nebo lesním ovocem na výše zmíněném čokoládovém dortu. Pokud potřebujete pracovat se šlehačkou, zjistíte, že pěna na holení je mnohem přístupnější náhražkou, i když je ve skutečnosti nepoživatelná. Tento druh triků je skutečně temným uměním, takže se vyplatí si ho pozorně přečíst.
Ještě něco?
Stejně jako u jakéhokoli fotografování nebo natáčení filmů, videa s jídlem jsou o tom, jak vyprávět příběh vašemu publiku. Přemýšlejte o tom, co chcete říct a kdo to poslouchá. Když to zjistíte:svět je vaše ústřice!