Focení jídla je všudypřítomné. Je vidět v televizních reklamách, časopisech, blozích, kuchařkách, billboardech, příspěvcích na sociálních sítích a dalších.
Když je skvělá fotografie jídla provedena správně, jedna fotografie přesvědčí stovky nebo tisíce lidí, aby toto jídlo vyzkoušeli. Jak tedy začít s focením jídla a co potřebujete vědět? Probereme čočky, clonu, osvětlení, kompozici a co nabíjet.
Správné nastavení fotoaparátu pro fotografování jídla
Clona
Na tuto otázku neexistuje jednoduchý způsob, jak odpovědět. Vaše clona závisí na úhlu, ze kterého fotíte jídlo, a na estetice, kterou chcete. Fotíte, abyste ostře zaostřili celou parabolu?
Budete muset nastavit clonu někde v rozsahu f14. Chcete-li, aby vynikla určitá část vašeho pokrmu, upravte clonu na něco většího, například f5. Změňte clonu na přibližně f2,8, abyste rozmazali potenciálně rušivé pozadí.
Velká clona nevytváří tak znatelný bokeh při fotografování z úhlu ptačího pohledu oproti úrovni očí při fotografování jídla. Je to proto, že mezi jídlem a pozadím musí být vzdálenost, aby se vytvořil bokeh.
Rychlost závěrky
Čím pomalejší nebo delší jsou rychlosti závěrky, tím více světla přichází, zatímco čím vyšší nebo kratší je rychlost závěrky, tím méně světla proniká do snímače.
Vyšší rychlosti závěrky jsou skvělé pro získání ostrých snímků pohybujícího se objektu při zmrazení akce při fotografování jídla. Například použijte dlouhou rychlost závěrky, chcete-li zachytit tok mléka, když padá do misky s cereáliemi.
Na druhou stranu pomalé rychlosti závěrky znamenají, že můžete být kreativní s rozmazáním pohybu. To je perfektní, pokud chcete vytvořit dramatický efekt při fotografování jídla při házení mouky nebo rozlévání nápojů.
ISO
ISO je míra citlivosti snímače na světlo. Nastavení ISO závisí na dostupném světle.
Pamatujte:
Nižší ISO =méně citlivý na světlo =snímek vypadá tmavší
Vyšší ISO =citlivější na světlo =snímek vypadá bledší
Obecně je lepší zvolit nižší ISO, protože vyšší může často způsobit „šum“ nebo zrnitost na fotografii. Pokud jsou snímky stále tmavé, musíte upravit clonu nebo rychlost závěrky, abyste získali více světla.
Vyvážení bílé
Pokud chcete ušetřit čas při následném zpracování, musíte být konzistentní s nastavením, včetně vyvážení bílé. Se správným vyvážením bílé můžete zachytit barvy, které fotografujete, aby jídlo vypadalo přirozeně a věrně svým skutečným barvám.
Jako fotograf jídla je vaším cílem dosáhnout přesných barev, aby jídlo vypadalo lahodně a přitom realisticky. Musíte kompenzovat nastavení vyvážení bílé, abyste získali neutrální bod, kde jsou bílé skutečně bílé. Vězte, že to závisí na dostupné barvě světla.
Pokud tedy fotografujete v chladném žlutém světle, potřebujete teplejší vyvážení bílé. Naproti tomu pro teplé žluté světlo je nutné chladnější vyvážení bílé.
Nejlepší objektivy pro fotografování jídla
Existuje tolik čoček; každý z nich je všestranný a dá se nějak využít při focení jídla. Dokud nevíte, zda je toto žánr pro vás, neinvestujte do příliš mnoha objektivů. S jednou nebo dvěma čočkami můžete udělat tolik!
Prime Lens
Prvotřídní čočka je populárně známá jako „šikovná padesátka“, protože má pevný rozsah ohnisek, který poskytuje normální perspektivu a zorné pole, podobně jako to, co uvidíte na vlastní oči.
Základní objektiv pro každého fotografa, můžete použít 50mm f1,8 primární objektiv pro širší zorné pole plochých a stolních snímků. I když fotografujete širokou scénu, stále můžete oříznout a zaostřit na objekt, aniž by došlo ke zkreslení obrazu.
Zoom objektiv
Objektiv se zoomem je nejlepším přítelem každého fotografa, zejména při fotografování nad hlavou. Může to být trochu frustrující, když potřebujete upravit rám pokaždé, když ohnisková vzdálenost nemůže pokrýt požadovaný záběr.
Objektiv 24-70 mm f2,8 bude vaším nejuniverzálnějším objektivem. Umožní vám fotografovat ze širokého úhlu i oříznuté, což vám poskytne rozmanitý vzhled.
Tilt-Shift Lens
Naklápěcí čočka umožňuje přesně ovládat rovinu zaostření, která představuje rovinu nejostřejšího ohniska, které leží v hloubce ostrosti. Změnou roviny ostření můžete vytvářet nádherné rozmazané snímky.
Můžete použít 45mm f2,8 nebo 85mm f2,8 tilt-shift objektiv k naklonění ostření tak, aby zvýraznilo jídlo a přitom zůstalo rozmazané okolní rekvizity.
Makro
Při fotografování jídla můžete využít makro funkcí objektivu k zachycení složitých a uměleckých detailů. S makroobjektivem se můžete posunout dozadu a fotografovat z větší vzdálenosti.
Například makro objektiv 90 mm nebo 100 mm f2,8 je extrémně užitečný pro záběry zblízka. Delší ohnisková vzdálenost komprimuje pozadí, což vám umožní zachytit světlo bez obav ze zkreslení. Zkuste fotografovat pod úhlem 24 až 45 stupňů, abyste zahrnuli více prvků, které vyplní rámeček.
Osvětlení pro fotografování jídla
Fotografování jídla nevyžaduje složitou konfiguraci osvětlení, vystačíte si s jedním rozptýleným světelným zdrojem a přesto získáte krásné výsledky.
Experimentujte s přirozeným světlem
Při fotografování jídla také experimentujte s přirozeným osvětlením. Mnoho fotografů jídla, kteří používají umělé osvětlení, se snaží napodobit vzhled přirozeného světla. Najděte tedy okno, kterým proniká měkké rozptýlené světlo.
Pokud to není možné, bude fungovat i okno s přímým slunečním světlem. Při přímém slunci použijte tenký bílý hadřík nebo dokonce pergamenový papír přilepený k oknu, aby se světlo rozptýlilo. Bílá pěnová deska bude použita stejným způsobem jako pro nastavení světla.
Mnoho fotografů potravin s umělým a přirozeným světlem používá černou pěnovou desku, aby do svých stínů vnesla větší hloubku. Černá deska doplňuje efekt vytvořený bílou tabulí. Znovu se ujistěte, že jste při fotografování jídla v přirozeném světle zhasli všechna světla v pokoji!
Nebojte se používat umělé světlo
Přijde čas, kdy nebudete moci využít přirozeného osvětlení. Krása umělého světla spočívá v tom, že jeho výsledek můžete předvídat kdykoli a za jakýchkoli podmínek.
Když použijete blesk pro snímky jídla, budete vědět, jak světlo vypadá a pracuje s různými scénami. Ve skutečnosti zajistíte konzistenci záběrů, což usnadňuje a urychluje následné zpracování.
Totéž platí pro stroboskop, který poskytuje krátký záblesk jasného světla. Tento typ světla můžete využít ve svůj prospěch, protože nebude ani zdaleka tak horký jako nepřetržitá světla.
Upravit přirozené světlo
Většinu času budete muset provést nějaké změny s přirozeným nebo umělým osvětlením. Jako fotografovi se vyplatí pořídit si několik základních nástrojů, které vám pomohou ovládat světlo a posouvat vaše schopnosti fotografování jídla na další úroveň.
Softbox
Jedním z důležitých faktorů, které je třeba zdůraznit, je, že váš světelný zdroj musí být rozptýlené světlo, jinak budou stíny na vašem obrázku velmi zřetelné, ostré a odvádějící.
Oblíbenou volbou difuzéru je softbox. Nezapomeňte vypnout všechna ostatní světla v místnosti kromě světla pro fotografování jídla. Barevný nádech z jiných zdrojů světla ovlivní vzhled jídla na vaší fotografii.
Light Box
Světelný box je doplněk pro fotografování jídla s poloprůhledným materiálem na bocích pro rozptýlení světla přicházejícího z několika zdrojů. Zatímco stíny a osvětlení se budou měnit v závislosti na tom, jak posouváte jídlo uvnitř boxu, světelný box vám poskytuje lépe kontrolované prostředí pro osvětlení.
Černé a bílé karty
Dalším nezbytným nástrojem pro každého fotografa jsou černobílé karty. Karty můžete vyrobit z pěnových jádrových desek a nařezat je na velikost, kterou potřebujete.
Pomocí černých karet zesílíte stíny a následně získáte větší kontrast. Můžete se také spolehnout na černé karty, které blokují světlo od dopadu na oblasti, které budou soutěžit s vaším objektem. Mezitím bílé karty odrážejí světlo do oblastí stínů, což vám umožní zvýraznit více detailů jídla.
Reflektor nebo pěnová deska
Jediný zdroj vytvoří na jedné straně fotografie silné stíny, které mohou působit rušivě. Tyto stíny můžete snadno vyplnit levnou bílou pěnovou deskou nebo reflektorem. Umístěte desku nebo reflektor naproti světelnému zdroji a odrazí světlo zpět na vaše jídlo.
Tipy pro kompozici pro fotografování jídla
Zde můžete nechat převzít svou kreativitu! Nakonec fotíte jídlo konkrétního jídla, ale malé prvky nebo „rekvizity“ váš pokrm doplní a bude vypadat jako jídlo.
Nejprve a především experimentujte se zobrazením jídla v různých pokrmech. Bílá miska může dát vašemu jídlu čistý a zdravý pocit a skutečně rozzářit barvy. Použití tmavšího nádobí poskytuje pocit komfortního typu jídla.
Zvažte přidání nápoje na pozadí vaší fotografie a pohrajte si s umístěním příborů na obrázku. Omáčky, sirupy a chuťové přísady, nalité do pěkné přílohy, vedou diváka k tomu, že si myslí, co by si mohl dát na hlavní jídlo před jídlem.
Hrajte si s různými úhly
Jedním z nejběžnějších úhlů při focení jídla je fotografování přímo nad jídlem. Tato kompozice vám umožňuje zobrazit letecký pohled na umístění nebo detailní záběr na jídlo.
Další možností je fotografovat pod úhlem ze strany, aby zahrnoval pozadí, popředí nebo obojí. Proto je třeba vzít v úvahu tvar, velikost a výšku jídla. Stejně tak zkontrolujte, zda poloha kamery zdůrazňuje nejlepší vlastnosti jídla.
Některá jídla vypadají lépe, když jsou natočena shora. Chcete například zvýraznit spirálovité a jemné polevy cupcaků. Vzhledem k tomu, že byste také měli ukázat tvar a velikost, můžete koláčky vypadat báječně tím, že střílíte přímo před jídlo.
Přemýšlejte o barvách nádobí
Barva je při fotografování jídla opravdu důležitá a někdy budete chtít pokrmu pomoci přidáním barvy. Výborně se k tomu hodí pestrobarevné ovoce a zelenina. Pokud vaše těstovinové jídlo vypadá monotónně, přidejte trochu petržele pro barevný kontrast.
Při fotografování pro někoho jiného vždy před fotografováním prodiskutujte přidání dalších přísad do pokrmu. Když nemůžete do jídla přidat barevné přísady, použijte je kolem hlavního jídla na pozadí vaší fotografie.
Suroviny v pokrmu mohou také pěkně doladit vaše hlavní jídlo. Představte si celé houby, pár baculatých rajčat, špetku mouky nebo pomerančové kůry. Existuje nespočet předmětů, kterými můžete pochválit jídlo, které fotíte!
Vytvoření čar a vrstev
Kompozice je nutností pro každého fotografa. Vzhledem k tomu, že do rámečku s největší pravděpodobností vložíte ingredience a rekvizity, musíte se naučit, jak je uspořádat chytrým, ale vizuálně přitažlivým způsobem.
Neváhejte použít rekvizity k vytvoření linií a vrstvených efektů, díky kterým budou vaše fotografie jídla poutavé. Například nádobí nebo příbory jsou dobré pro vytvoření čar, které mohou nasměrovat oči diváků přímo na jídlo.
I když fotíte shora, stále existují způsoby, jak vytvořit linie a vrstvy. Pokud chcete latte art natočit shora s rekvizitami v rámu, můžete seřadit kávová zrna nebo nějaké sušenky, abyste vytvořili linie nebo orámovali předmět.
Struktura formuláře
Texturované pozadí je dalším prvkem při pořizování snímků jídla. Zvyšuje kvalitu záběru přidáním vnímání něčeho hmatového, jako by to bylo něco, čeho se můžete dotknout.
- Zvětralé dřevo :Prkénko se nejsnáze upravuje s jídlem. V závislosti na velikosti může sloužit jako vrstvený kus nebo pozadí.
- Papír :Papír vypadá skvěle v pečivu a dokonce i v mase. Fotografové potravin obvykle používají pergamen, pečicí nebo mačkaný papír jako základ pod pečivo, aby dodali texturu.
- Karton :Hladký, lisovaný, vlnitý nebo hrbolatý karton je také oblíbený, protože poskytuje spoustu možností.
- Tkanina z pytloviny :Pro domácí pocit, jako by prarodiče pekli koláč, vytáhněte pytlovinu, která podtrhne zemitou a rustikální atmosféru.
- Povlečení :Mít různé linie je nezbytné pro každého food fotografa a stylistu. Staré ubrousky, čerstvé ručníky nebo dokonce opotřebované ubrusy mohou také ovlivnit tón vašich obrázků.
Vložte úrovně
Tento zahrnuje experimentování s výškou. Vrstvy, čáry a textury mohou také vytvářet vizuální rozdíly nebo vrstvy.
Pokud je v záběru mnoho objektů, pomocí rámečků některé zvedněte na scéně. Další možností je umístit něco na dortový stojan. Používejte také sklenice nebo hrnky v různých výškách.
Přidat lidský prvek
Přidání lidského prvku je další možností, jak učinit vaše fotografie jídla vizuálně přitažlivějšími a realističtějšími.
Můžete použít ruce nebo někoho jiného. Pokud natáčíte v restauraci nebo výrobním domě, uveďte, jak personál kuchyně nebo obsluha připravuje jídlo. Zkuste zamíchat hrnec, nalít nápoj nebo držet košík s ovocem.
Buďte však opatrní, když chcete do rámu zahrnout ruce. Ujistěte se, že dáte osobě pokyny, aby nedocházelo ke zbytečným pohybům.
Oceňte negativní prostor
Negativní prostor je prostor kolem objektu na vašich snímcích. Není to všechno o použití bílého nebo obyčejného pozadí; to také znamená přidat vzory a textury, které nebudou odvádět pozornost diváků od hlavního předmětu.
Zatímco rekvizity a textury zlepšují kompozici, stále můžete poskytnout divákům prostor k nadechnutí tím, že poskytnete negativní prostor.
Kromě přiblížení přijměte i negativní prostor, který může přitáhnout pozornost k předmětu a dodat celkovou rovnováhu. Klienti a dokonce i grafici vás budou milovat za přidělení negativního prostoru, protože tuto část mohou použít pro texty nebo titulky.
Tipy pro styling pro fotografie jídla
I když tam může být food stylista, vědět, jak upravit jídlo na focení, je také nezbytné pro fotografy. Od použití správných rekvizit až po nalezení dokonalého pozadí je styling klíčem k zachycení delikátní fotografie jídla. Toto je několik věcí, které to mohou umožnit:
Investujte do podpisových rekvizit
Rekvizity jsou vašimi nejlepšími přáteli, pokud jde o pozvednutí příběhu a dodání hloubky. Pokud začínáte se svou sbírkou rekvizit, investujte do věcí, které obvykle vidíte v obsahu jídla, jako je:
- Ubrousky a ubrus
- Starožitné příbory a moderní stříbrné nádobí
- Nádobí na vaření
- Držáky na koření
- Pánvice, dózy, sklenice
Zatímco rekvizity pomáhají zlepšit kompozici, musíte zajistit, aby tyto prvky doplňovaly, nikoli zastiňovaly hlavní objekt.
A konečně, nezapomeňte, že jídlo je hvězdou show, takže nepřemýšlejte nad stylingem. V některých situacích je méně více. Podobně, minimalistické, ale doplňkové rekvizity dělají zázraky.
Zahrňte ingredience jako rekvizity
Focení před jídlem vám dává prostor hrát si s popředím a pozadím. Upoutejte pozornost diváků tím, že předmět obklopíte rekvizitami a přísadami, které se k němu vztahují.
I když nemůžete ukázat skutečný proces výroby pokrmu, můžete recept naznačit pomocí přísad, jako jsou omáčky, oleje a bylinky. Kromě toho mohou přísady mluvit o sezóně nebo původu pokrmu.
Přemýšlejte o barvách rekvizit
Zvažte barvy příborů, rekvizit a dalšího nádobí, které obklopují hlavní předmět. Pokud jde o fotografie jídla, můžete nastavit barvy buď jako doplňkové, nebo jako kontrastní.
Při používání barevných rekvizit buďte opatrní, protože mohou upoutat pozornost diváka a pozměnit tak jídlo. Pokud začínáte se svou sbírkou rekvizit, zůstaňte u doplňků, které přicházejí s neutrální paletou. Také jděte na ty, které způsobí, že jídlo bude vyčnívat a jdou „pop“.
Naučte se zdobit a zdobit
Naučit se zdobit je jedním z nejlepších způsobů, jak jídlo „vypuknout“ a oživit na obrázcích.
Není to vždy o házení zelených bylinek, jako je pažitka, petržel, koriandr a koriandr. Zdobení pokrývá vše, co dáváte na jídlo a nápoje, které přidává texturu a rozměry.
Nejběžnější jsou koření jako sůl, pepř a chilli vločky, nakrájené ovoce nebo ořechy, strouhaný sýr, kokos nebo čokoláda, stejně jako kukuřice a semínka.
Vyberte kvalitní pozadí
Zatímco pozadí může změnit náladu záběru, ujistěte se, že jídlo zůstane hvězdou. Kromě materiálů zmíněných ve vrstvách, čarách a tipech textury můžete jako pozadí použít i další věci:
Porcelánové podlahové dlaždice
Stíratelný, což je skvělé, pokud pracujete s politím nebo kapkami. Ujistěte se, že dlaždice není příliš lesklá, jinak bude produkovat nežádoucí odlesky nebo odlesky. Místo toho zvolte neutrální barvu, jako je černá, šedá, bílá nebo taupe.
Dřevěné kulisy
Použijte tenké překližkové listy, nakrájejte na menší kousky a natřete je barvami, které vhodně doplňují jídlo. Na závěr naneste tenkou vrstvu matného, voděodolného tmelu, abyste zabránili vzniku skvrn a opotřebení.
Texturovaný nebo barevný papír
Levné, ale krásné pozadí. Zamiřte do místního obchodu s řemeslnými potřebami a nakupte všechny dostupné barvy. Budete překvapeni, jak něco tak jednoduchého může být několikrát užitečné.
Vinotéka nebo staré stříbro
Kdo by neměl rád trochu dramatu nebo vzplanutí v obrazech? Pomocí starožitného stříbra můžete předvést prvek času a elegance.
Nakonec se vyhněte použití vinylových pozadí, protože mohou odrážet přirozené světlo nepřitažlivým způsobem. V některých případech mohou dokonce vypadat jako falešné.
Další tipy a triky pro fotografování jídla
Požádejte o pokyny pro značku
Pokud pracujete s majitelem firmy, je pravděpodobné, že má nějaká pravidla pro branding, která musíte dodržovat. I když někteří klienti nemusí být s pokyny přísní, vyplatí se nejprve se zeptat a ujasnit si, než cokoli uděláte.
Existují klienti, kteří vám dají pokyn, abyste se řídili konkrétní barevnou paletou nebo použili konkrétní rekvizitu. V některých případech dokonce poskytnou seznam záběrů.
Ujistěte se, že máte k dispozici e-mailovou stopu, abyste mohli sledovat všechna specifika nezbytná pro zpracování focení. Od pokynů po doprovodnou logistiku se ujistěte, že jste s klientem na stejné stránce.
Hledejte inspiraci
Pokud je to poprvé, co fotíte jídlo, moc si nedělejte starosti. Existuje spousta věcí, které vám mohou pomoci dokončit práci.
Kromě čtení článků, jako je tento, si projděte tištěné materiály, jako jsou časopisy, které obvykle publikují fotografie jídla. Pokud chcete něco zdarma, můžete vždy zamířit na Pinterest nebo se přihlásit k odběru e-mailových zpravodajů pro estetickou inspiraci. Můžete si dokonce vytvořit nástěnku nálady, která vám pomůže vizualizovat focení.
Nakreslete nastavení
Kreativita je jednou z věcí, které si na přípravě focení jídla zamilujete. Jako seznam záběrů použijte náčrty k naplánování svých nápadů.
Tímto způsobem můžete oživit mentální obraz, který jste měli poté, co jste věděli, že máte naplánované natáčení. Při skicování se zaměřte na příběh, který chcete sdělit. Udělejte si poznámky o směru osvětlení, přemýšlejte o rekvizitách, které použijete, a vizualizujte paletu barev.
Vždy si vezměte stativ
Investice do dobrého stativu s integrovaným ramenem vám může pomoci dosáhnout krásných záběrů nad hlavou.
Pokud jsou vaše snímky trochu rozmazané, může vás zachránit stativ a dálkový ovladač, zvláště pokud potřebujete použít krátké časy závěrky a slabé osvětlení. Stativ představuje obrovský rozdíl při pořizování ostrých snímků a minimalizaci chvění fotoaparátu.
Snímejte Tethered
Střelba připoutaná může být pro fotografy skutečnou změnou hry. Po připojení fotoaparátu k počítači nebo hardwaru můžete vidět výstup v reálném čase. Ve skutečnosti okamžitě zjistíte, zda potřebujete upravit nastavení fotoaparátu, osvětlení nebo styl.
Jsou chvíle, kdy pohledem na obrazovku fotoaparátu nepoznáte nechtěné okraje nebo špatně umístěnou podpěru. Snímání připoutané usnadňuje vyhodnocování vašich záběrů na větší obrazovce. Dvakrát zkontrolujte, zda nemáte záhyby a šmouhy, které vás budou obtěžovat při následném zpracování.
Vyhněte se vzorům na talířích
Vzory nebo vzory na talířích mohou působit rušivě. Pokud je to možné, používejte pevné, ale jednobarevné talíře, které nebudou zastínit jídlo.
Mějte olej a led po ruce
Focení může trvat minimálně dvě hodiny. Pokud jídlo tak dlouho leželo, potřete nádobí trochou oleje, aby se leskl. Mezitím postříkejte trochu ledové vody na bylinkové ozdoby, aby vypadaly svěžejší.
Listová zelenina se bude zdát zelenější poté, co ji několik minut před sezením namočíte do ledové vody. Nezapomeňte na listech ponechat malé kapky vody.
Použijte antireflexní sprej
Reflexní povrchy, jako je lesklé sklo, kovové stříbrné příbory a lesklá keramika, mohou být při natáčení bolestí. Jsou chvíle, kdy je pro vás těžké ovládat přirozené světlo i pomocí reflektorů.
Antireflexní nebo matné spreje snižují oslnění všeho, co může zachytit intenzivní záblesky světla. Kromě toho mohou povrchům dodat okamžitý mat.
Zlepšete věci pomocí kukuřičného sirupu a párátek
Pokud posypání koláčů během natáčení stále opadává,aplikujte nejprve trochu kukuřičného sirupu, abyste se ujistili, že takové věci zůstanou na svém místě.
Párátka by navíc měla být základem každého focení jídla. Párátka mohou držet nádobí nebo ozdoby na místě, aby neklouzaly nebo se neposunuly na podivné místo. Obvykle to využijete při fotografování hamburgerů, palačinek, ovoce a masa.
Úprava a obrat obrázků jídla
Nyní se dostáváme k okamžiku pravdy. Následné zpracování umožňuje provádět změny v obrázcích a zároveň je zachovat co nejrealističtější.
Barvy nevypadají správně
Pokud barvy nevycházejí tak, jak byste chtěli, je možné, že jste použili nesprávné vyvážení bílé. Naštěstí to můžete opravit v Adobe Photoshop nebo Lightroom. Pokud fotografujete ve formátu RAW, můžete v softwaru opravit jakékoli problémy související s barvami.
Pokud si myslíte, že obrázky „neposkakují“, vše, co musíte udělat, je upravit teplotu a úrovně odstínu. Navíc můžete zlepšit detaily změnou ostrosti a kontrastu.
I když úpravy mohou záviset na vašem stylu nebo preferencích klienta, důležité je, že obrázky přimějí diváky k jídlu.
Určete způsob doručení
Po úpravě je další věcí, kterou musíte udělat, otočit výstupy. I když tento proces může také záviset na vašem pracovním postupu nebo provozu společnosti, je dobré poskytnout klientům několik možností, jak obrázky obdržet.
Pamatujte, že způsob odesílání a ukládání fotografií jídla může někdy ovlivnit kvalitu fotografií. Někteří fotografové preferují e-mail nebo cloudové úložiště, zatímco jiní rádi používají software pro správu studia.
Ať už si vyberete jakoukoli platformu, buďte si jisti, že vaši klienti dostanou vše v nejlepší kvalitě dostupné pro vaše focení jídla.
Co účtovat za fotografování jídla?
Zjištění, co účtovat za focení jídla, se příliš neliší od zjišťování, co účtovat za jiné typy focení. Skvělé místo, kde začít, je podívat se, kolik si konkurence účtuje za focení jídla.
Pamatujte, že to, co si konkurence účtuje, je odrazem jejich předchozích zkušeností s fotografováním jídla, jejich nákladů na podnikání a jejich dovedností.
Než se rozhodnete, zda byste měli účtovat to, co fotograf X nabíjí, podívejte se na své výdaje. Jaké jsou celkové vaše měsíční výdaje, jako je hypotéka, energie, platby za auto, splátky studentských dluhů a jídlo?
Měli byste společně účtovat více než tuto částku, protože a) chcete být připraveni na neočekávané výdaje, b) chcete ušetřit na modernizaci vybavení a c) pravděpodobně budete chtít jednoho dne odejít do důchodu!
Nyní, když víte, jaké jsou vaše výdaje,je čas rozhodnout se, jak chcete svým zákazníkům účtovat pro fotografování jídla . Budete účtovat za hodinu, za úkol, za natočený pokrm s jídlem nebo zakoupený finální obrázek?
V závislosti na tom, kolik práce každý klient, kterého získáte, potřebuje, se budou částky faktur lišit. Ať si účtujete cokoliv, ujistěte se, že vaše příchozí platby jsou vyšší než vaše měsíční výdaje. Buďte realističtí ohledně toho, co nabíjíte, zvláště pokud jste začátečník.
To se sotva poškrábe na povrchu stanovování cen potravinových fotografií, další informace o cenách potravinových fotografií se dozvíte zde!
Fodo Photography Bohaté příležitosti
Potraviny se prodávají v největších městech a nejmenších odlehlých vesnicích. Průmysl je tak rozšířený, že jeho velikost nelze kvantifikovat. Podle nejlepších odhadů má toto odvětví celosvětově hodnotu miliard.
S ohledem na tuto velikost si dokážete představit, kolik příležitostí by mohlo být pro fotografy jídla! Pokud si myslíte, že v tomto odvětví fotografie potravin pro vás není místo, nemůžete být dále od pravdy!
Můžete si promluvit s místními blogery, kteří mají nové recepty, postrádají pěkné fotky nebo místní restaurace bez obrázků na jídelním lístku. Můžete si promluvit s výrobci potravina diskutovat o focení potravin receptů, které obsahují jejich produkt.
Nenechte se velikostí potravinářského průmyslu ukolébat ke spokojenosti. Získání těchto zakázek na fotografování jídla bude stále vyžadovat tvrdou práci. Nejlepší rada, kterou vám můžeme dát, je vyjít ze dveří a začít mluvit s lidmi o focení jídla! Prostřednictvím budování vztahů přesvědčíte někoho, aby se věnoval vašim službám fotografování jídla!
Skvělé příklady najdete na úžasném blogu Elly Olssonové o fotografování jídla!