Jedním z nejběžnějších předpokladů o fotografování jídla je, že musí být zahrnuty hardcore techniky food stylingu, aby pokrmy byly vizuálně přitažlivější. Ve skutečnosti existují profesionální food stylisté, kteří využijí nejrůznější techniky k přeměně pokrmu v nepoživatelný, přesto vysoce fotografický předmět. Techniky food stylingu však mohou být také velmi jednoduché a dostupné. Níže je uveden seznam běžných domácích potřeb, které vám také mohou pomoci při dalším focení jídla.
Pro udržení čistoty potravin
pinzety
Je téměř nevyhnutelné, že talíř s jídlem bude mít několik pohyblivých částí, které mohou snadno vypadnout z místa. Zatímco štětec Spot Healing Brush ve Photoshopu může způsobit, že drobky nebo kazy zmizí v postprodukci, je nejlepší tyto kousky a kousky z misky odstranit ještě před pořízením snímku. Zde přichází na řadu pinzeta. Použijte je k přeuspořádání jídla na talíři nebo sáhněte do hluboké sklenice nebo misky a proveďte úpravy.
Tyto drobky mohly být snadno odstraněny pinzetou nebo odstraněny v postprodukci.
Vatové kuličky
Kromě toho, že se vatové tampony používají k nasáknutí přebytečných tekutin, které se mohou hromadit na nádobí, jsou také skvělé pro podložení jídla. Jednu nebo dvě dejte za kus jídla, aby měl nějaký vliv a výšku. Vzhledem k tomu, že jsou malé a savé, mohou se vatové kuličky snadno schovat a splynout s pokrmem, takže není zřejmé, že jsou používány.
Tipy pro otázky
Hroty Q (vatové tampony), které slouží k podobnému účelu jako pinzety a vatové tampóny, jsou důležité pro drobné úpravy. Použijte je suché nebo namočené v lihu, abyste odstranili malé skvrny z nádobí a ušetříte si drahocenný čas při postprodukci. Což mě vede k dalšímu bodu…
Tírací alkohol
Během focení jídla se vaše rekvizity a vybavení nutně dostanou do kontaktu s nějakými kousky jídla. Vezměte si s sebou malou lahvičku s alkoholem, abyste udrželi své vybavení v čistotě, a dokonce zvažte, zda si poblíž ponechat dezinfekci na ruce, abyste si umyli ruce po přerovnávání talířů s jídlem.
Vysoce savé papírové ručníky
Pokud to ještě není zřejmé, všechny dosud uvedené nástroje pro úpravu jídla mají co do činění s čištěním a retušováním nádobí před jeho vyfotografováním. Tento nástroj je posledním čisticím nástrojem a je užitečný nejen k utírání špinavých rukou po stylingu, ale také k nasávání tekutin ze šťavnatého masa, ledových nápojů nebo jiných talířů s jídlem, které je na dotek příliš mokré.
Pro udržení čerstvého jídla
Použití rozprašovače naplněného vodou bylo zásadní pro udržení lesku na těchto šťavnatých kuřecích křidélkách.
Jednou z největších výzev pro fotografy jídla je fotit pokrmy, dokud stále vypadají chutně a jedlé. Tyto nástroje pomohou obnovit lesk a lesk nádobí, aby navodily čerstvost.
Nepřilnavý sprej na vaření
Vraťte pokrmu trochu lesku a pomozte mu lépe odrážet světlo přidáním trochy nepřilnavého spreje na vaření. Buďte však velmi opatrní, protože příliš silný sprej by mohl poškodit části vašeho nádobí.
Lahvička s rozprašovačem naplněná vodou
Slouží ke stejnému účelu jako nepřilnavý sprej na vaření, ale o něco lépe ovladatelným způsobem, protože často můžete posunout trysku rozprašovací láhve tak, aby vypouštěla menší nebo větší proud vody.
Kaátko
Pokud potřebujete maximální kontrolu nad aplikací kapaliny, je nejlepší použít kapátko místo rozprašovače nebo nepřilnavého spreje na vaření.
Pro použití kreativních úprav
Po použití výše uvedených nástrojů k dokonalosti detailů vašeho fotografického předmětu je čas zaměřit se na dva další faktory, které mohou vaši fotografii posunout na další úroveň; ovládání světla a výběr kreativního pozadí.
Alobal (nebo velký kovový plech na pečení)
V závislosti na preferovaných nástrojích fotoaparátu můžete mít reflektor již ve své sadě pro fotografování jídla. Pokud nemáte reflektor, můžete použít list alobalu nebo plech na pečení. Pokud použijete alobal, máte další bonus v tom, že můžete použít menší kusy a formovat je.
Vlevo:záběr bez reflektoru; vpravo:střela s reflektorem napravo od jídla.
Papír na pečení
Ve fotografii může pečicí papír sloužit k několika účelům.
Za prvé, může být použit jako levná alternativa k difuzéru (modifikátoru světla) ke změkčení světla namířeného na váš objekt. Jednoduše přilepte list pergamenového papíru na okno, kam prosvítá sluneční světlo. Výsledné světlo výrazně změkne, čímž se sníží stíny a odlesky na vašem předmětu s jídlem.
Dalším způsobem, jak využít pergamenový papír, je fotografické pozadí nebo povrch. Vyzkoušejte obyčejný pergamenový papír pro bílý povrch nebo hnědou verzi pro jinou barevnou variantu.
Pergamenový papír může vaší fotografii přidat jinou texturu a barvu.
Dárkové balení
Vzhledem k tomu, že se zabýváme fotografickými povrchy, dárkové balení je další dostupnou možností pro fotografování jídla v kreativním prostředí. Prkénka na krájení, stolní desky a prostírání jsou také oblíbené možnosti, ale mohou být drahé a zabírají spoustu místa pro uložení. Na druhou stranu dárkové balení je bohaté na různé barvy a textury, ze kterých si můžete vybrat.
Stejné jídlo natočené s různým pozadím. Vlevo byl použit bílý dárkový balicí papír a vpravo dřevěný povrch stolu.
Přes k vám
Máte nějaké jednoduché tipy nebo triky pro food styling? Dejte mi vědět v komentářích níže!