1. Osvětlení:Klíč k dramatu
* Zdroj jediného světla: Toto je nejdůležitější aspekt. Použití jednoho silného zdroje světla vytváří hluboké stíny a zvýraznění, přidává hloubku a drama. Vyvarujte se více zdrojů světelných zdrojů, které zplošťují obraz.
* přirozené světlo (světlo okna): Okno směřující na sever (na severní polokouli) poskytuje měkké, rozptýlené světlo, které lze snadno manipulovat. Boční osvětlené okno funguje nejlépe.
* umělé světlo: Pokud přirozené světlo není k dispozici nebo nekonzistentní, použijte s modifikátorem západ, světlé světlo nebo konstantní světlo. Světlo může formovat softbox, Octabox nebo dokonce jednoduchý reflektor.
* umístění světla:
* boční osvětlení: Umístěte zdroj světla na stranu jídla a na opačnou stranu vytvořte silné stíny. To zdůrazňuje texturu a formu.
* zpět osvětlení (osvětlení ráfku): Umístěte světlo za jídlo, mírně mimo střed. To vytváří zářící obrys kolem subjektu a odděluje jej od pozadí. Vyžaduje pečlivou expozici, aby se zabránilo vyfukování vrcholů.
* Zadní strana osvětlení: Kombinace zadního a bočního osvětlení, často nejdramatičtějšího.
* modifikátory světla:
* Difuzor: Použijte difuzor (např. Sledování papíru, sprchový záclon) ke změkčení světla a snížení drsných stínů.
* reflektor: Použijte reflektor (deska bílé pěny, stříbrná karta), abyste odrazili světlo zpět do stínů a mírně je rozjasnili. Použijte černou pěnovou desku k * odečtení * světlo a prohloubení stínů.
* Snoot nebo Grid: Snoot nebo mřížka zaostřuje světlo do úzkého paprsku a vytváří reflektor.
* ovládání lehkého pádu: Vzdálenost mezi zdrojem světla a subjektem ovlivňuje spadnutí (přechod od světla na stín). Posuňte světlo blíže a rychleji spadne a dramatičtější stíny.
2. Složení a styl:
* tmavé pozadí: K zvýšení nálady a vynikání jídla použijte tmavé povrchy, jako jsou břidlice, dřevo, malované kulisy nebo tmavé prádlo.
* Paleta barev: Omezená barevná paleta funguje dobře. Mysli tmavé zelené, červené, hnědé a černé. Kontrastujte jednu zářivou barvu proti temnotě pro pop.
* textury: Začlenit textury pro přidání vizuálního zájmu. Důležité jsou drsné dřevo, rustikální keramika, texturované tkaniny a dokonce i textura samotného jídla.
* rekvizity: Použijte minimální rekvizity, abyste se vyhnuli nepořádku. Nálada může zvýšit starožitné stříbro, poskvrněný kov, zvětralé dřevěné desky nebo jednoduché temně zbarvené prádlo. Rekvizity by měly příběh podporovat, ne rozptylovat.
* negativní prostor: Nebojte se používat negativní prostor. Ponechání oblastí temnoty kolem subjektu zdůrazňuje jeho podobu a vytváří pocit tajemství.
* pravidlo třetích/zlatých poměr: Použijte tyto principy složení a vytvořte vyvážené a vizuálně přitažlivé obrázky.
* vyprávění: Zvažte příběh, který chcete vyprávět s obrázkem. Je to rustikální, uklidňující jídlo? Dekadentní dezert? Stylujte jídlo a rekvizity, které odrážejí tento příběh.
3. Nastavení kamery:
* clona:
* široký clona (např. F/2,8 - f/4): Vytváří mělkou hloubku ostrosti, rozmazává pozadí a zaostřuje se na konkrétní část jídla. Skvělé pro izolační detaily.
* užší clona (např. F/8 - f/11): Udržuje více jídla v zaměření, což je užitečné, pokud chcete předvést celé jídlo.
* iso: Udržujte ISO co nejnižší (ISO 100 nebo 200), aby se minimalizoval šum, zejména s tmavými obrazy, kde může být hluk viditelnější. Pokud používáte umělé světlo, je mnohem snazší dosáhnout nižšího ISO.
* rychlost závěrky: Upravte rychlost závěrky a dosáhnete správné expozice. Použijte stativ, abyste v situacích s nízkým osvětlením umožnili pomalejší rychlosti závěrky.
* režim měření: Experimentujte s různými režimy měření. Měření spotu může být užitečné pro zaměření na hlavní body nebo stíny. Podle potřeby vyhodnoťte měření a upravte kompenzaci expozice (+/- EV).
* Balance White: Nastavte vyvážení bílé tak, aby odpovídala podmínkám osvětlení. Předvolby „denní světlo“ nebo „wolframové“ často fungují dobře, ale experimentují a přizpůsobují se následnému zpracování. Střelba v Raw vám dává větší flexibilitu pro úpravu vyvážení bílé později.
* Shoot in Raw: Střelba ve formátu RAW zachovává více obrazových dat, což umožňuje větší flexibilitu při následném zpracování.
4. Poprocesování:
* software: Použijte software pro úpravu fotografií, jako je Adobe Lightroom, Capture One nebo Photoshop.
* Úpravy expozice: Vyladit celkovou expozici. Ztmatněte obraz a zvýší dramatický efekt.
* kontrast: Zvyšte kontrast a zdůrazňují hlavní body a stíny. Dávejte pozor, abyste to nepřehnali, protože to může vést k ořezávání.
* Highlights &Shadows: Upravte hlavní body a stíny tak, aby detaily v jasných a tmavých oblastech obrazu.
* Blacks &Whites: Upravte černé a bílé tak, aby prohloubily stíny a rozjasnily zvýraznění.
* Clarity &Texture: Mírně zvýšit jasnost a texturu, abyste zvýšili detaily a vytvořili definovaný vzhled.
* korekce barev: Upravte vyvážení bílé, nasycení a odstín tak, abyste doladili barvy.
* Selektivní úpravy: K cílené úpravě do konkrétních oblastí obrazu použijte kartáče nebo odstupňované filtry. Například můžete pozadí dále zatemnit nebo rozjasnit konkrétní zvýraznění.
* ostření: Pro vylepšení detailů naneste jemné množství ostření.
* redukce šumu: Pokud je to nutné, použijte redukci šumu na minimalizaci šumu, zejména ve stínu.
Příklad pracovního postupu (zjednodušený):
1. Nastavit scénu: Umístěte svůj předmět a rekvizity na tmavé pozadí.
2. Umístěte světlo: Umístěte jeden zdroj světla na stranu nebo zadní část jídla.
3. Upravit světlo: Použijte difuzor k změkčení světla a reflektor, který odrazí světlo zpět do stínů. Zvažte použití černé desky k blokování a prohloubení stínů.
4. Vyložte výstřel: Použijte pravidlo třetích nebo zlatého poměru k vytvoření vyváženého složení.
5. Nastavit nastavení kamery: Použijte široký clona, nízký ISO a upravte rychlost závěrky, abyste dosáhli správné expozice.
6. Shoot in Raw: Zachyťte obrázek ve formátu RAW.
7. Poscess Obrázek: Upravte expozici, kontrast, zvýraznění, stíny, černé, bílé, jasnost, texturu, rovnováhu barev a ostření v následném zpracování.
Tipy pro úspěch:
* experiment: Nebojte se experimentovat s různými nastaveními osvětlení, kompozicemi a stylingovými technikami.
* pozorovat: Studujte práci dalších fotografů potravin, kteří vytvářejí tmavé a dramatické obrazy. Věnujte pozornost jejich osvětlení, složení a stylu.
* praxe: Čím více praktikujete, tím lépe se stanete při vytváření tohoto stylu fotografie potravin.
* Pozor na detail: Vyčistěte všechny drobky nebo šmouhy na jídlo a rekvizity.
* deska nálady: Vytvořte náladovou desku s obrázky, které vás inspirují k vizualizaci požadované estetiky.
Dodržováním těchto pokynů a pravidelným praktikováním můžete vytvořit ohromující a dramatické potravinové portréty, které upoutají pozornost vašeho publika. Pamatujte, že klíčem je ovládání světla a jeho použití k vytvoření hloubky, stínu a dramatu. Hodně štěstí!