Hledáte nápady na focení jídla, abyste se inspirovali? Jste na správném místě.
Profesionální high-end práce ve fotografii jídla mají často producenta, uměleckého ředitele, domácího ekonoma a food stylistu – nebo jejich podmnožinu. Ale pokud právě začínáte nebo používáte focení jídla pro svůj blog, musíte se o všechno postarat sami.
Tyto nápady na fotografování jídla mají pomoci – a pokrývají spoustu klíčových informací, od výběru rekvizit až po úpravu fotografií. Takže pokračujte ve čtení!
1. Kdykoli je to možné, používejte nereflexní rekvizity
Jednou z nejobtížnějších technických výzev ve fotografii jídla je řešení odrazů. Talíře, sklenice a příbory jsou obvykle vyrobeny z reflexních materiálů, jejichž fotografování může být velmi složité. Proto vám doporučuji, pokud je to možné, pracovat s matnými rekvizitami.
Zvažte dva šálky výše. Abych udělal dobrý obrázek s lesklým keramickým kelímkem, strávil bych spoustu času a úsilí správou odrazů ve fotoaparátu – a pravděpodobně bych dokončil práci v následném zpracování. Ale s matným pohárem jsem neměl žádné problémy; Nevýhodou je, že není vždy snadné najít nereflexní rekvizity.
Solná glazura nebo terakota jsou dobrou volbou pro talíře a misky v závislosti na vzhledu, kterého chcete dosáhnout. Pokud jde o příbory, najděte zašlé stříbrné nebo dřevěné nádobí. Ale musí to dávat smysl s náladou fotky.
Nakonec můžete vyzkoušet matný dokončovací sprej na láhve a sklenice. Existuje několik profesionálních možností, ale můžete také experimentovat s deodorantem a sprejem na vlasy.
2. Cvičte každou příležitost, kterou dostanete
Cvičení dělá mistra, takže byste měli fotografovat jídlo co nejvíce.
Jít se najíst je skvělý způsob, jak cvičit, protože vám poskytne jiné prostředí a také náročné osvětlení. Cvičné fotografie jsou navíc skvělé i pro vaše sociální média; můžete zveřejňovat fotky jídla na weby, jako je Instagram, abyste si vybudovali svou značku a rozvinuli své podnikání.
Při fotografování v restauraci nebudete mít moc kontroly, zvláště pokud používáte telefon – ale to je výzva, která vám pomůže se zlepšit.
A vy můžete dělat nějaké věci, jako například:
- Vyberte správný úhel kamery
- Uspořádejte prvky na stole příjemným způsobem
- Pečlivě dodržujte pokyny ke složení
Ve skutečnosti, pokud vás to baví a budete v tom dobří, může být focení jídel v restauraci pro sociální média vaší oblastí specializace. Mnoho restaurací v současné době najímá profesionální fotografy, aby naplnili své vlastní kanály sociálních médií.
3. Pozor na složení
složení fotografie jídla odkazuje na umístění prvků (jídlo, misky, příbory atd.) v rámu. Je to zásadní faktor při fotografování jídla, protože určuje, jak divák vnímá celou scénu.
Existuje mnoho kompozičních pokynů, které můžete použít, aby vaše fotografie jídla vynikla. Mějte na paměti, že tyto pokyny nejsou univerzální; zatímco „pravidlo“ se může hodit pro jeden obrázek, pro další nemusí být správné. Vše závisí na prvcích ve vaší scéně a na tom, co se snažíte sdělit.
Například rovné linie a čtvercová kompozice zprostředkovávají stabilitu, zatímco diagonální linie a kompozice trojúhelníků vytvářejí dynamický obraz.
Většina fotoaparátů má mřížku s pravidlem třetin, což je základní vodítko pro kompozici, které navrhuje umístit klíčové prvky do třetiny záběru. Mnoho aplikací pro fotoaparáty však nabízí širší výběr mřížek, jako je například zlatý řez – takže experimentování s chytrým telefonem může být dobrý způsob, jak si procvičit zrak.
Mějte na paměti, že kompozici můžete kdykoli vylepšit v následném zpracování pomocí nástroje Oříznout. Ve skutečnosti Lightroom a Photoshop nabízejí kompoziční mřížky, které vedou vaše plodiny.
4. Naučte se používat – a upřednostňovat – nastavení fotoaparátu
Při expozici snímku je třeba vzít v úvahu tři nastavení:otvor objektivu, kterým prochází světlo (clona), jak dlouho světlo dopadá (rychlost závěrky) a rozsah, v jakém je světlo zesíleno vaším fotoaparátem (ISO). . Musíte však být opatrní, protože každé z těchto nastavení fotoaparátu je dodáváno s jinými efekty, které mohou zničit fotografii.
Co byste tedy měli použít k úpravě expozice?
Rozšíření nebo zúžení clony určí, jak velká část obrazu bude zaostřena. Toto je známé jako hloubka ostrosti. Pokud tedy máte nehybný objekt a používáte stativ, nejprve nastavte clonu, abyste dosáhli požadované hloubky ostrosti. Ponechte ISO na hodnotě 100 a poté zpomalte rychlost závěrky, aby byla fotografie správně exponována.
Nyní, při nízké rychlosti závěrky, se všechny pohybující se objekty zdají být rozmazané. Pokud chcete zmrazit pohyb, musíte dodržet vysokou rychlost závěrky. Takže u scén fotografování jídla s pohybem byste měli upřednostnit rychlost závěrky. Poté nastavte clonu podle hloubky ostrosti. Nakonec upravte ISO.
Poznámka:Čím vyšší ISO, tím více šumu budete mít na fotografii; čím nižší ISO, tím hladší a ostřejší výsledek (vše ostatní je stejné). Vždy byste tedy měli používat nejnižší možné ISO.
5. Vyberte správný úhel
Váš výběr úhlu kamery může vytvořit nebo rozbít fotografii. Při fotografování jídla existují tři hlavní úhly kamery:
- Horní úhel. Nejčastěji známý jako flat lay, je to trendy styl na Instagramu. Chcete-li vytvořit snímek z horního úhlu, měli byste mít snímač rovnoběžný s rovinou objektu. (Pro inspiraci z horního úhlu vyhledejte na Instagramu hashtagy #flatlayphotography nebo #flatlaystyle .)
- 45 stupňů. Umístěte kameru pod úhlem 45 stupňů od rovného stolu nebo povrchu, na kterém leží jídlo. Tento úhel napodobuje způsob, jakým běžně vidíte jídlo.
- Na úrovni. Pro tento úhel musíte kameru spustit na úroveň objektu (objektiv bude často sedět těsně nad stolem).
6. Vyberte si správné světlo
Typ světla a nastavení osvětlení, které použijete, určí náladu a atmosféru vašeho fotografování jídla.
Děláte raději tmavé, náladové záběry nebo světlé a éterické? Využíváte rádi umělé světlo nebo denní světlo? Má světlo přicházet ze strany, zezadu nebo zepředu?
Neexistuje žádné tvrdé pravidlo, které by říkalo, co je správné nebo špatné. Vyberte osvětlení podle toho, co chcete, aby obraz sděloval.
7. Pořiďte několik makro snímků
Makrofotografie vytváří zvětšené detailní záběry jídla a může to být jednoduchý způsob, jak přidat do fotografie jídla nějakou rozmanitost.
K dosažení makrozvětšení doporučuji makroobjektiv nebo prodlužovací tubusy, i když s teleobjektivem můžete fotografovat téměř makro.
Můžete zachytit makro snímky malé ingredience nebo můžete zvýraznit detail z většího pokrmu. Je to kreativní přístup, který může zlepšit společné předměty. Zde je několik tipů, jak začít s makrofotografováním jídla:
- Vždy používejte stativ. Při makrozvětšení může i sebemenší pohyb změnit ohnisko a kompozici. Stativ zaostří a zachová konzistentní kompozici.
- Použijte zadní LCD a zaostřete ručně. V makrofotografii je hloubka ostrosti velmi malá. Pokud chcete pokaždé zaostřit, měli byste zapomenout na hledáček a pracovat s LCD displejem vašeho fotoaparátu. Poté můžete přiblížit a ručně upravit zaostření.
- Použijte samospoušť nebo dálkovou spoušť. Tím se zabrání otřesům fotoaparátu při stisknutí tlačítka spouště.
8. Jídlo je kultura, tak vystupte ze studia
Jak říká Penny De Los Santos, bývalá oceněná fotografka National Geographic:„Fotograf jídla je vizuální antropolog jídla. Není to jen o jídle na talíři; [je to také] o okamžicích, souvislostech, scénách, místech, příbězích.“
Většina lidí si pod pojmem focení jídla představí práci připravenou ve studiu nebo jako rychlé fotky v restauraci chytrým telefonem. Ale fotografování sklizně nebo potravinového trhu umožňuje jiné typy fotografování jídla (které se mísí s žánry, jako je cestovní fotografie a dokument).
Chcete-li tedy obohatit své zkušenosti s fotografováním jídla a rozšířit svou kreativitu, vyzkoušejte to!
9. Rozvíjejte svůj osobní styl
Fotografování jídla je rozsáhlý obor s mnoha různými přístupy. Jaký typ focení jídla chceš dělat? Lifestyle focení? Stálý život? Snímky produktu?
Dalším způsobem, jak o tom přemýšlet, je začít s typem objektu, který chcete fotit. Můžete si vybrat mezi surovinami nebo vařenými pokrmy. V každém případě rozhodnutí, která učiníte, určují váš osobní styl a estetiku.
Nebojte se však; nemusíte rozhodovat o všem nejprve. Jakmile uděláte několik základních voleb, váš styl se bude vyvíjet za pochodu. Pak o tom můžete přemýšlet, dělat vědomá rozhodnutí a časem to zdokonalit.
Pamatujte však, že proces úprav ovlivní váš styl, takže mu také věnujte pozornost.
10. Retušujte své fotografie
Pokud nepracujete s domácím ekonomem nebo food stylistou, možná nebudete mít pokaždé dokonale vypadající jídlo nebo přísadu.
Zde přicházejí do hry vaše retušovací schopnosti. Ve Photoshopu můžete zdokonalit okraj hrubé sušenky, obarvit okraj ještě nezralého ovoce nebo přemístit třešeň na vršku košíčku. Můžete se také zbavit nežádoucích odlesků.
11. Použijte předvolby
Použití předvoleb a akcí je skvělý způsob, jak urychlit úpravy a vytvořit konzistentní pracovní postup. Můžete si vytvořit své vlastní předvolby, nebo je můžete získat od jiných profesionálů. Na trhu je mnoho možností buď zdarma, nebo na prodej.
Nápady na focení jídla:závěr
No, to je ono:
11 nápadů na fotografování jídla, které rozproudí vaši kreativní šťávu. Tak si užijte focení jídla!
Nyní k vám:
Který z těchto nápadů na fotografie jídla se vám líbí? Máte nějaké snímky jídla, na které jste hrdí? Podělte se o své myšlenky (a fotografie) v komentářích níže!