Fotografie tmavého jídla se v posledních letech stala velmi populární. Ale zatímco fotky tmavého jídla vypadají úžasné, není tak snadné je vytvořit – tedy pokud nemáte trochu zasvěcených znalostí!
Proto v tomto článku sdílím své oblíbené tipy, triky a tajemství pro fotografování náladového jídla, včetně:
- Jak vybrat nejlepší rekvizity a pozadí pro úžasný „tmavý“ vzhled
- Jak nasvítit fotky jídla, aby působily náladově
- Jak určit správná nastavení pro špičkovou kvalitu obrazu
Cestou také sdílím spoustu nápadů a příkladů fotografování tmavého jídla, takže to víte přesně čeho můžete dosáhnout na svých vlastních obrázcích jídla.
Pojďme se rovnou ponořit, začněme tipem #1:
1. Použijte tmavé, nereflexní rekvizity a pozadí
Při fotografování tmavého jídla byste se měli snažit udržet pozadí ve stínu a přitáhnout pozornost diváka k hlavnímu předmětu. Proto je nezbytné, abyste zvolili tmavé nebo ztlumené rekvizity, povrchy a pozadí.
Víte, bílé nebo světlé nádobí a rekvizity odtáhnou zrak od jídla a vytvoří příliš mnoho kontrastu, což je rušivé (a navíc může být obtížné správně exponovat).
Při shánění rekvizit tedy hledejte vintage nádobí s patinou, které omezí odlesky. Matné nádobí je také dobré – matný povrch tlumí odlesky – a nejlépe se hodí v tmavších, neutrálních tónech.
Některá dobrá místa, kde hledat tyto předměty, jsou sekáče a bleší trhy; tam často najdete tmavé rekvizity pro focení jídla pro frakci z ceny, kterou byste za ně zaplatili nové. Mnoho fotografů jídla používá při své práci staré strakaté pláty sušenek, které vytvářejí povrchy a pozadí, které vypadají skvěle a jen jemně odrážejí světlo.
Dřevo je také skvělým materiálem pro pozadí a rekvizity. Zkuste najít zvětralé předměty, jako jsou stará dvířka skříněk nebo staré stolní desky, které omezí odrazy na minimum a propůjčí krásný rustikální nádech.
Tip pro profesionály:Ujistěte se, že dřevo, které používáte, není příliš teplé. Dřevo v teplých tónech změní vaše obrázky na nelichotivou oranžovou barvu. Na druhou stranu sytá barva espressa vypadá vždy skvěle.
2. Udržujte svůj styl autentický
Obecně se setkáte se dvěma typy stylingu při fotografování jídla:
- Čistý styl, kde je každý kus jídla pečlivě umístěn (často na čistě bílý povrch!) a jsou odstraněny všechny cizí prvky.
- Bio styling, kde je jídlo dokonale nedokonalé, s rozházenými drobky nebo umně umístěnými šmouhami a kapkami, jako by bylo jídlo právě čerstvě připravené.
A zatímco čistý styl obvykle funguje skvěle pro reklamní fotografii, organický styl je lepší pro vytvoření volnějšího, organičtějšího a autentičtějšího styl, a to je to, co bych vám doporučil pro fotografování tmavého jídla.
Nebuďte samozřejmě nedbalí – každé jídlo by mělo být umístěno úmyslně – ale snažte se, aby styling vypadal ležérně a náhodně, ale přesto rafinovaně.
Pro obrázek mrkvovo-zázvorové polévky (výše) jsem na povrchu polévky jemně promíchal smetanu a opatrně umístil krutony mimo střed, aby se vytvořil ústřední bod. Polévku jsem ozdobila lístky papriky a tymiánu a ty jsem také rozsypala na povrch pozadí. Zatímco pult nebo jídelní stůl by ve skutečnosti nikdy nevypadaly tak docela, takové zvláštní úpravy dodávají složení jídla poctivou, vypravěčskou kvalitu a navíc rámují a vylepšují hlavní téma.
Moje nejlepší rada?
Zamyslete se nad přísadami, které jste v jídle použili. Zeptejte se sami sebe, jak můžete začlenit mouku, cukr, koření atd. způsobem, který dává kompozičnímu smyslu a doplňují váš hlavní předmět.
3. Tvarujte a vyřezávejte světlo
Pokud chcete vytvářet náladové fotografie jídla, musíte tvarujte a vyřezávejte světlo, abyste dosáhli tmavého efektu a zároveň přitáhli pozornost k vašemu předmětu.
Doporučuji vám pracovat s bočním světlem a/nebo podsvícením, abyste vytvořili krásný náladový vzhled. A abyste předešli silně osvětleným oblastem, měli byste používat nepřímé osvětlení, aby žádné zdroje světla nesměřovaly přímo na sadu nebo jídlo. (Pokud máte v plánu fotografovat jídlo s přirozeným osvětlením, umístěte jídlo pod určitým úhlem k oknu, aby dovnitř nepronikalo žádné světlo a nedopadalo přímo na scénu.)
Pak byste měli přidat malé černé odrazové kartičky – můžete použít černý karton nebo plakát nakrájený na čtverečky – k nakopnutí stínů podle potřeby. Jednoduše je umístěte kolem své sady tam, kde chcete snížit světlo. Všimněte si, že si budete muset pohrát s různými velikostmi a umístěním karet reflektorů, abyste získali stíny, které se hodí k vašemu příběhu.
U obrázků zobrazených níže jsem chtěl, aby houby byly jasné a zachytily část světla, ale chtěl jsem, aby na talíř dopadaly stíny. Použil jsem boční podsvícení (všimnete si světlého bodu v pravém horním rohu?) k osvětlení hub, pak jsem umístil černou kartu do přední části nastavení, naklonil ji tak, aby vytvořil stíny a absorboval část světla, které přicházelo přímo. do záběru.
4. Nebojte se podexponovat
Fotografové, zejména začátečníci, jsou často posedlí tím, jak dosáhnout dokonalé expozice…
…ale pro fotografování tmavého jídla bych vám ve skutečnosti doporučil podexponovat úmyslně pro stínový efekt.
Nechcete příliš podexponovat silně – stíny by neměly úplně ztratit detaily – ale často se vyplatí snížit expozici o zlomek zastávky nebo dokonce o tečku. Okraje rámečku a pozadí spadnou do stínu a vy získáte krásně náladový vzhled.
Pro nejlepší výsledek budete muset umístit hlavní potraviny do nejsvětlejší části rámu; tak zůstanou dobře exponované, i když zbytek obrázku ztmavne. (Ujistěte se však, že zvýraznění není spálené!)
Několik dalších tipů pro nastavení fotografování jídla:
Clonu budete chtít vybrat na základě uměleckých úvah (tj. chcete, aby byl celý rámeček ostrý? Nebo chcete efekt malé hloubky ostrosti?) a držte ISO nízkou, abyste se vyhnuli šumu. Pokud pracujete s přirozeným světlem, budete obecně muset upravit expozici podle rychlosti závěrky.
Proto je nejlepší použít stativ, zvláště pokud budete fotografovat v přirozeném světle. Pomocí stativu můžete prodloužit expoziční čas na sekundu nebo více – a pokud máte nějaký světlem, získáte správně exponovaný snímek (nebo správně podexponovaný obrázek, pokud budete postupovat podle mých rad!).
Pokud fotografujete s rychlostí závěrky nižší než 1/80 s, doporučuji použít samospoušť nebo dálkovou spoušť, abyste zabránili chvění fotoaparátu a udrželi snímky ostré.
5. Okořeňte svou fotografii tmavého jídla následným zpracováním
Tmavé a náladové fotografie jídla obecně vypadají skvěle přímo z fotoaparátu, ale pokud chcete to absolutně nejlepší výsledky, pak byste měli věnovat trochu času následnému zpracování obrázků jídla.
Zejména použijte posuvníky jasu barev k individuálnímu rozjasnění barev a použijte globální a místní úpravy, abyste z jídla dostali to nejlepší. Nezvyšujte expozici celého snímku, což může způsobit, že vaše stíny budou vypadat nepříjemně; místo toho použijte jezdce Světla, Stíny, Bílé a Černé k provádění globálních korekcí expozice a zvažte použití štětců úprav, odstupňovaných filtrů a radiálních filtrů k cílenějším úpravám.
A vždy si pamatujte:
Teplé barvy postupují vpřed, zatímco studené barvy ustupují. Nejlepší fotografie jídla mají vyvážené obojí, což umocňuje trojrozměrný dojem – věnujte si proto čas hraním s vyvážením bílé, abyste dosáhli dokonalého výsledku. Dělené tónování může také fungovat skvěle, pokud je aplikováno s jemností.
Konečně, bez ohledu na to, jak vyřezáváte světlo, trocha viněty přidá další tajemství a také zabrání tomu, aby oko vyklouzlo z rámu. Pokud tedy toužíte po obzvlášť náladovém efektu, zkuste na závěr použít vinětu.
Tipy pro fotografování tmavého jídla:poslední slova
No, tady to máte:
5 tipů, triků a technik pro tmavé a náladové fotografie jídla!
Pamatujte na mou radu, nacvičte si práci se světlem a během okamžiku pořídíte úžasné záběry.
Nyní k vám:
Který z těchto tipů použijete jako první? Jaké jídlo plánuješ fotit? Podělte se o své myšlenky v komentářích níže!