1. Gear &Lighting:
* kamera: Každá kamera DSLR nebo zrcadlo s manuálními ovládacími prvky je ideální. Dokonce i dobrý telefonní kamera může pracovat s pečlivým nastavením.
* objektiv: Makro čočka je užitečná pro detaily jemných Wisps, ale standardní nebo mírně delší objektiv ohniskové délky (50 mm-100 mm) může dobře fungovat pro zachycení celkové scény.
* osvětlení:
* podsvícení je klíčové! Toto je váš nejdůležitější nástroj. Silný světelný zdroj umístěný * za * Steam/Smoke ho osvětlí a zviditelňuje na tmavším pozadí. Experimentujte s umístěním světla mírně na stranu a nad párou pro nejlepší efekt.
* modifikátory: Softboxy, difuzory a reflektory jsou vaši přátelé. Měkké světlo způsobuje, že pára vypadá jemnější. Reflektory mohou odrazit světlo zpět do scény, aby vyplnily stíny. Snoots nebo mřížky mohou soustředit váš podsvícení pro dramatičtější efekt.
* umělé vs. Natural: Umělé osvětlení (stroby, kontinuální světla) vám poskytuje větší kontrolu nad intenzitou a směrem. Přirozené světlo může fungovat, ale budete muset být rychlé a mít správné podmínky (zatažené dny jsou vhodnější).
* stativ: Nezbytné pro ostré obrázky, zejména s delšími expozicemi nebo nižšími světelnými podmínkami.
* vzdálená uvolnění závěrky (nebo časovač): Aby se zabránilo chvění kamery.
* tmavé pozadí: Temné pozadí způsobí, že pára dramaticky vyniká. Černá látka, tmavé dřevo nebo dokonce barevný papír může fungovat dobře.
* černé karty/vlajky: Tito pomáhají absorbovat toulavé světlo a zabraňují nežádoucím odrazům, což způsobuje, že pára je definována.
* volitelné:mlhový stroj/suchý led: Pro vytvoření podstatnějších, kontrolovaných efektů kouře nebo mlhy (použití s opatrností a správnou větrání).
2. Příprava a nastavení:
* nejprve bezpečnost: Pokud používáte suchý led, manujte jej s rukavicemi a v dobře větrané oblasti. Vyvarujte se přímého kontaktu s pokožkou.
* Styl potravin: Samotné jídlo by mělo být dokonale stylizováno. Ujistěte se, že je vše čisté a svěží. Mírně nedokonalá prezentace může často vypadat realističtější a chutná.
* Zdroj páry:
* horké nápoje (káva, čaj, polévka): Nejjednodušší způsob, jak dostat páru.
* Nedávno vařené jídlo: Při fotografování misky, které by mělo být horké, zachyťte páru ihned po pokovování.
* vyhřívaná voda: Malá miska nebo mísa horké vody (mikrovlny) umístěná za jídlem může v případě potřeby vytvořit další páru. Můžete to skrýt z rámu.
* umělá pára: Bavlněné kuličky namočené v horké vodě, skryté za jídlem, mohou také vytvořit jemný parní efekt. Dávejte pozor, abyste je nenechali ukázat na fotografii.
* Nastavení fotoaparátu (manuální režim je nezbytný):
* clona: Experimentujte s clonou. Širší clona (např. F/2,8, f/4) vytvoří mělkou hloubku pole, rozmazává pozadí a způsobí, že pára vyniká. Užší clonu (např. F/8, f/11) bude zaostřit více scény. Zvažte, jakou část vašeho obrázku chcete být v soustředění.
* rychlost závěrky: Upravte rychlost závěrky na základě osvětlení. Rychlejší rychlost závěrky (např. 1/200., 1/500.) zamrzne pohyb páry, zatímco pomalejší rychlost závěrky (např. 1/60, 1/30) vytvoří plynulejší, více éterický vzhled.
* iso: Udržujte ISO co nejnižší (ISO 100 nebo 200), abyste minimalizovali šum. Zvýšit jej pouze pokud je to nezbytně nutné k dosažení správné expozice.
* Balance White: Nastavte vyvážení bílé tak, aby odpovídala vašemu zdroji osvětlení (např. „Denní světlo“ pro přirozené světlo, „wolfram“ pro žárovka). Můžete jej také upravit v následném zpracování.
* Focus: Pečlivě se zaměřte na téma, obvykle na jídlo samotné. Pára bude často mírně mimo zaměření, což je v pořádku.
3. Zachycení výstřelu:
* načasování je všechno: Pára a kouř se neustále mění. Buďte připraveni rychle pořídit řadu výstřelů.
* Režim Burst: Použijte režim burst na fotoaparátu k zachycení více obrázků v rychlém sledu. To zvyšuje vaše šance na získání perfektního pára.
* úhel: Experimentujte s různými úhly. Mírná střílení shora nebo pod úhlem 45 stupňů může často dobře fungovat.
* Umístění osvětlení: Upravte polohu podsvícení, dokud nedosáhnete požadovaného efektu. Přesuňte to a zjistěte, jak mění tvar a intenzitu páry.
* složení: Věnujte pozornost celkovému složení vašeho obrazu. Použijte pravidlo třetin, předních linií a dalších kompozičních technik k vytvoření vizuálně přitažlivé fotografie.
4. Poprocesování:
* editační software: Adobe Lightroom, zachytit jeden nebo podobný software.
* základní úpravy:
* expozice: Upravte celkový jas.
* kontrast: Zvyšte kontrast, aby byla pára ještě více vyniká.
* zvýraznění: Mírně snižte nejdůležitější body, aby se zabránilo vyfukování.
* stíny: Stíny mírně zvedněte a odhalte podrobnější podrobnosti v tmavších oblastech.
* bílé/černé: Vyladit bílou a černou body o optimalizaci tonálního rozsahu.
* Clarity/Texture: Mírné zvýšení jasnosti nebo textury může zvýšit detaily v páře. Dávejte pozor, abyste to nepřehnali.
* Selektivní úpravy:
* kartáčování/odstupňované filtry: Pomocí těchto nástrojů selektivně upravte expozici, kontrast nebo čistotu samotné páry.
* léčení/klonování: Odstraňte jakékoli nežádoucí rozptýlení nebo vady na obrázku.
* korekce barev: Upravte rovnováhu barev a dosáhnete požadovaného vzhledu.
* ostření: Mírně naostřněte obrázek, zejména kolem okrajů potravy.
Tipy a triky:
* použijte pozadí k blokování konceptů: I mírné vzduchové proudy mohou narušit páru.
* Mist s vodou: Lehce zamíchání jídla vodou může vytvořit přitažlivější lesk.
* praxe: Čím více cvičíte, tím lépe se stanete při zachycení páry a kouře.
* být trpělivý: Trvá čas a experimentování, aby to bylo správné.
* Nevzdávejte se: Je to náročná, ale odměňující technika.
* Použijte vysoušeč účesu (opatrně!): Vysílec na nízkém prostředí může jemně podpořit pohyb páry.
* zvažte použití zapařeného prvku pozadí: Mít zapařelý nebo kouřový prvek na pozadí (i rozmazaný) může přidat hloubku a realismus.
* přemýšlejte o příběhu: Co se snažíte komunikovat s obrázkem? Jak přispívá pára nebo kouř k celkovému pocitu?
Tím, že budete dodržovat tyto tipy a důsledně procvičovat, budete na dobré cestě k zachycení ohromujících obrázků s krásnou éterickou párou a kouřem! Nezapomeňte upřednostňovat bezpečnost a bavit se s tímto procesem!