i. Příprava je klíčová:
* skautingové polohy:
* osvětlení: Přirozené světlo je ideální (zatažený den nebo otevřený stín). Vyvarujte se přímého slunečního světla, protože může vytvořit tvrdé stíny a roztavit zmrzlinu příliš rychle. Pokud potřebujete umělé světlo, použijte pro snadnější úpravy nepřetržité světlo.
* Space: Ujistěte se, že máte dostatek místa na práci, pohybujte se a umístěte své rekvizity.
* Teplota: Pracujte v chladném prostředí! Klimatizace je váš nejlepší přítel.
* zařízení:
* kamera: DSLR, zrcadlová kamera nebo dokonce smartphone s dobrým fotoaparátem.
* objektiv:
* makro čočka (100 mm nebo podobné): Skvělé pro zachycení detailů, textur a detailů.
* Prime Lens (50 mm nebo 35 mm): Dobré pro širší zorné pole a krémový bokeh.
* stativ: Nezbytné pro ostré obrázky, zejména při slabém světle.
* reflektor: Odrazí světlo a vyplní stíny. White Foam Board funguje perfektně.
* Difuzor: Změkčuje drsné světlo (scrim, sledovací papír nebo čirou oponu).
* falešná zmrzlina (volitelná, ale vysoce doporučená): Více o tom níže!
* SPRARE LAVE: Pro spritzing kondenzaci na rekvizitách (poháry, lžíce atd.).
* Papírové ručníky: Pro rychlé čištění.
* lžíce, misky, lopatky, ubrousky, pozadí, rekvizity (více o nich později).
* mrazák: Chcete -li udržet misky, lžíce a dokonce i zmrzlinu * velmi * studené.
* Příprava zmrzliny:
* Chill všechno: Zvyšte misky, lžíce a lopatky v mrazáku po dobu nejméně 30 minut. To pomáhá zpomalit tání.
* cvičit Scoops: Procvičte si předem nashromáždění, abyste získali perfektní tvar. Zaměřte se na hladké a čisté kopečky.
* malé šarže: Vyhledejte pouze částku, kterou potřebujete pro jeden výstřel.
* zvažte tvrdší zmrzlinu: Hustá zmrzlina s vysokým obsahem tuku má tendenci pomaleji.
* Rychlá akce: Než dokonce naberete zmrzlinu, nechte si nastavit fotoaparát, osvětlení a složení. Pracujte rychle!
ii. Styling zmrzlina pro fotografii:
* Styl SCOOP:
* Classic Scoop: Tradiční zaoblená kopečka.
* SOFT SERVION SWIRL: Vytváří dramatický, tyčící se efekt. Vyžaduje nějakou praxi.
* rustikální lopatka: Nerovnoměrně, texturovaná lopatka pro přirozenější, domácí vzhled.
* naskládané lopatky: Vrstva různých příchutí pro vizuální zájem.
* Výběr mísy a šálku:
* sklo: Klasický a elegantní, předvádí barvu a texturu zmrzliny.
* keramika: Nabízí širokou škálu barev, vzorů a textur.
* kov: Moderní a elegantní, dobře odráží světlo.
* vaflové kužely/misky: Poskytuje vestavěnou jedlou podpěru.
* Zvažte měřítko: Přiřaďte velikost misky na velikost lopatky. Přetékající mísa je vizuálně přitažlivá.
* Color Harmony: Vyberte misky, které doplňují barvu zmrzliny.
* zálivky a ozdoby:
* Sprinkles: Klasická a zábava.
* omáčky: Čokoláda, karamel, ovocné omáčky dodávají lesk a bohatství.
* matice: Nasekané ořechy poskytují texturu a vizuální přitažlivost.
* čerstvé ovoce: Bobule, třešně, nakrájené banány přidávají barvu a čerstvost.
* čokoládové hobliny/kadeře: Elegantní a sofistikované.
* šlehačka: Přidává načechraný dekadentní dotek (pro stabilitu použijte konzervovaný šlehač).
* jedlé květiny: Přidává dotek rozmaru a barvy.
* přemýšlejte o kontrastu: Používejte polevy, které kontrastují v barvě a texturu se zmrzlinou.
* Neovercrowd: Méně je často více. Vyvarujte se ohromení zmrzliny příliš mnoha polevami.
* uspořádat strategicky: Umístěte polevy vizuálně přitažlivými způsoby. Zvažte asymetrii.
* rekvizity:
* lžíce: Různé styly, materiály (stříbro, dřevo, plast).
* ubrousky: Prádlo nebo papír, přidejte texturu a barvu.
* pozadí: Dřevěné povrchy, mramor, látka, texturovaný papír.
* rozlití složek: Tašky čokoládových lupínků, mísy ořechů, džbánů karamelu atd.
* složení:
* Pravidlo třetích: Umístěte zmrzlinu mimo střed pro dynamičtější složení.
* Vedoucí řádky: Použijte lžíce nebo jiné rekvizity k vedení oka diváka.
* negativní prostor: Nechte kolem zmrzliny nějaký prázdný prostor, abyste jí dal dýchací místnost.
* hloubka pole: Použijte mělkou hloubku ostrosti k rozostření pozadí a upozorňování na zmrzlinu.
iii. Techniky fotografií:
* Nastavení fotoaparátu:
* clona: f/2,8 - f/5,6 pro mělkou hloubku pole (rozmazané pozadí). f/8 - f/11 pro více scény v zaostření.
* iso: Udržujte to co nejnižší (ISO 100-400), abyste minimalizovali šum.
* rychlost závěrky: Upravte se tak, aby bylo dosaženo správné expozice. Pokud potřebujete pomalejší rychlost závěrky, použijte stativ.
* Balance White: Nastavte jej na správnou vyvážení bílé pro vaše osvětlení (např. „Denní světlo“ nebo „zataženo“ pro přirozené světlo nebo pomocí šedé karty nastavíte vlastní vyvážení bílé).
* režim střelby: Priorita clony (AV nebo A) nebo ruční (m) režim.
* osvětlení:
* boční osvětlení: Vytváří krásné stíny a zvýraznění a zdůrazňuje texturu.
* podsvícení: Může vytvořit měkký, zasněný efekt.
* reflektory: Použijte reflektor k odrazení světla do stínů a rozjasněte zmrzlinu.
* Difuzory: Změkněte drsné světlo a snižte oslnění.
* Focus:
* zaměřit se na texturu: Ostré zaměření na povrch zmrzliny je zásadní.
* manuální zaostření: Často přesnější než autofokus, zejména pro detailní záběry.
* Focus Peaking: Pokud má fotoaparát, použijte vrchol zaostření, abyste zajistili ostré zaostření.
* úhly:
* úroveň očí: Zachycuje zmrzlinu z realistického hlediska.
* režie (ploché lay): Předvádí uspořádání zálivek a rekvizit.
* detail: Zdůrazňuje podrobnosti a textury.
* úhel 45 stupňů: Klasický úhel, který poskytuje dobrý výhled na zmrzlinu a polevy.
* natáčení Melt: Zachycení taveniny může přidat pocit naléhavosti a realismu. Nechte svůj výstřel připravit a připraveni jít a buďte rychlí!
iv. Tajná zbraň:falešná zmrzlina!
* Proč používat falešnou zmrzlinu?
* delší doba střelby: Netvořte se, takže si můžete vzít čas zdokonalováním výstřelu.
* perfektní tvary: Vytvořte bezchybné lopatky a víry.
* konzistence: Konzistentní výsledky můžete dosáhnout na více záběrech.
* typy falešné zmrzliny:
* Bramborová kaše: Smíchejte brambory s okamžitým kaší se zkrácením a barvením potravin. Lze potlačit a vyřezávat.
* zkrácení a práškový cukr: Vytváří velmi realisticky vypadající zmrzlinu.
* Clay: Sculpey Clay může být pečená a malovaná tak, aby vypadala jako zmrzlina.
* pěna: Lze vyřezávat a pokryté barvou nebo polevou.
* komerční falešná zmrzlina: K dispozici v obchodech s fotografováním, často velmi realistické.
* tipy pro použití falešné zmrzliny:
* praxe: Experimentujte s různými recepty a technikami.
* Color Shodnocení: Použijte potravinářské barvivo tak, aby odpovídaly skutečné barvě zmrzliny.
* Textura: Přidejte texturu s párátkem nebo jinými nástroji.
* Chraňte skutečné polevy: Udržujte skutečné polevy studené, abyste zabránili v tání.
* Použijte skutečnou omáčku a sypání: Přidejte je poslední, protože pomáhají, aby falešná zmrzlina vypadala skutečná.
v. Post-zpracování (editace):
* software: Adobe Lightroom, Photoshop, Capture One nebo dokonce mobilní editační aplikace.
* úpravy:
* expozice: Podle potřeby rozjasněte nebo ztmavejte obrázek.
* kontrast: Přidejte kontrast, aby byl zmrzlinový pop.
* zvýraznění/stíny: Obnovte detaily v nejdůležitějších bodech a stínech.
* Balance White: Vylaďte vyvážení bílé, abyste zajistili přesné barvy.
* nasycení barev: Zvyšte nasycení, aby byly barvy živější (ale nepřehnané).
* ostření: Zaknětím obrázek pro vylepšení detailů.
* klonování/uzdravení: Odstraňte všechny vady nebo nedokonalosti.
vi. Důležitá připomenutí:
* praxe, praxe, praxe! Čím více střílíte, tím lépe se stanete.
* Nebojte se experimentovat: Vyzkoušejte různé úhly, kompozice a nastavení osvětlení.
* bavte se! Užijte si proces vytváření krásných fotografií zmrzliny.
Sledováním těchto tipů a technik budete na dobré cestě k zachycení ohromujících fotografií zmrzliny, díky nimž bude voda všech úst! Hodně štěstí!