12 tipů, jak zachytit úžasné fotografie zeleniny

Zajímá vás fotografování zeleniny? Pak jste na správném místě.

V tomto článku najdete spoustu tipů a triků pro fotografování zeleniny; pokud jste začátečník s fotografováním jídla, naučíte se, jak začít, a pokud jste již nadšencem pro fotografování jídla, objevíte snadné způsoby, jak zlepšit své výsledky.

Nyní nejsem botanik ani kuchař, takže se předem omlouvám, pokud moje ukázkové fotografie obsahují jídlo, které technicky není zelenina. A ve fotografii jsou kategorie flexibilnější. (Pokud si vzpomenete na nejslavnější fotografie zeleniny, pravděpodobně se vám vybaví Pepper Edwarda Westona série a papriky jsou technicky ovoce!)

V každém případě tyto techniky používejte u syrových produktů obecně:ovoce, zelenina, luštěniny, houby atd.

Teď, když jsme to zbavili cesty, začněme.

1. Ručně si vybírejte produkty

Pokud byste fotili profesionální portrét, obsadili byste svůj model, že? Totéž by mělo platit pro fotografování zeleniny – než vytáhnete fotoaparát, musíte si pečlivě vybrat svůj „hrdinský“ předmět.

Pokud fotíte pro komerční účely, možná budete chtít hledat tu nejzářivější, nejkulatější a nejdokonalejší zeleninu, jakou můžete najít.

Pokud však děláte osobní projekt nebo zátiší, můžete si dovolit. Nemusíte používat nejlépe vypadající produkt; místo toho se snažte najít produkty, které vypadají zajímavě . Najděte zeleninu, která se hodí k rekvizitám, které používáte, nebo která má výraznou texturu atd.

Bez ohledu na to, jakou jednotlivou položku nakonec použijete, jde o to, že si vyberete čas. Měli byste najít trh nebo obchod, který vám umožní vybrat si produkty sami (neobjednávejte online!). A pokuste se dostat do obchodu brzy ráno, abyste si mohli nejprve vybrat produkty. Vyhněte se také špičce, abyste si mohli dát na čas.

Zvažte rozhovor s prodejcem. Vysvětlete, co obvykle v produktech hledáte. Jakmile se spřátelíte, mohou být velkou pomocí a mohou vám dokonce poskytnout zasvěcené tipy, jak zacházet s produktem.

2. Dávejte pozor na složení

Kompozice je způsob, jakým organizujete položky uvnitř rámu. A správná kompozice pomůže divákovi orientovat se ve vašem obrázku.

Existuje mnoho pokynů, které mohou pomoci vylepšit kompozice fotografie zeleniny, ale nejzákladnějším tipem je použít pravidlo třetin, které naznačuje, že klíčové prvky umístíte do třetiny záběru. A protože většina fotoaparátů a chytrých telefonů má praktické pravidlo třetinového překrytí mřížky, je to snadný způsob, jak začít.

Existuje mnoho dalších kompozičních pokynů, kterými se můžete řídit, od jednoduchých úvodních čar po složitější trojúhelníky a pravidlo pravděpodobnosti, takže se s těmito tipy na kompozici nezapomeňte seznámit.

3. Zvolte správnou rychlost závěrky, clonu a ISO

Nastavení fotoaparátu určí expozici i konečný vzhled vašich fotografií. I když je tedy důležité získat správnou expozici, musíte také zvážit dopad, který bude mít každé nastavení na váš snímek.

Konkrétně se budete chtít zamyslet nad svými třemi primárními nastaveními:rychlost závěrky, clona a ISO.

Vysoká rychlost závěrky je klíčová, když máte pohyblivý prvek. V případě fotografování zeleniny to může být šplouchnutí vody nebo dokonce ruka, která krájí úrodu. Rychlost závěrky je také užitečná, pokud fotíte z ruky; čím vyšší je rychlost závěrky, tím pravděpodobněji eliminujete chvění fotoaparátu.

Clona pomáhá určit hloubku ostrosti. Menší clony poskytují větší hloubku ostrosti, zatímco větší clony vám zajistí pěkné rozostření pozadí. Mějte na paměti, že hloubku ostrosti ovlivňuje také ohnisková vzdálenost a vzdálenost mezi fotoaparátem a objektem.

Nakonec je tu ISO. Toto nastavení začínající fotografové často přehlížejí, ale malá hodnota ISO zajistí plynulý obraz, zatímco vysoké ISO způsobí šum.

4. Změňte úhel pohledu

Poloha fotoaparátu vzhledem k objektu je velmi důležitá – ovlivňuje kompozici, hloubku ostrosti a pomáhá definovat, co s obrázkem komunikujete.

Při fotografování jídla se používají tři běžné úhly:shora dolů, úroveň stolu a úhel 45 stupňů, který napodobuje způsob, jakým vidíte jídlo, když sedíte k jídlu. Použijte je tedy jako výchozí body (i když mějte na paměti, že jsou pouze pokyny, takže se můžete pohybovat, dokud nenajdete perfektní hledisko.)

Radím vám, abyste svůj hlavní záběr dostali tak, jak jste si ho původně představovali. Poté experimentujte s jinými úhly. Možná narazíte na skvělou perspektivu, o které jste neuvažovali!

5. Použijte barvy, aby vaše fotografie vynikly

Barva může být skvělý způsob, jak vylepšit fotografování zeleniny. Na přírodních předmětech, jako je zelenina, je skvělé, že už mají barvy, které spolu báječně ladí, takže je využijte ve svůj prospěch. Najděte oranžové mrkve se zelenými listy nebo pestrou paletu chilli papriček a pak je naaranžujte do nápadných kompozic.

To znamená, že nemusíte nutně používat kontrastní barvy, díky nimž předmět vynikne – můžete také přejít na monochromatický, abyste vytvořili náladu nebo pomohli divákovi soustředit se na tvar a texturu.

A vždy můžete použít barevné kolečko k objevování nových barevných palet a inspiraci v barevných paletách. Adobe má skvělý nástroj s názvem Adobe Color a je k dispozici, i když nemáte členství. Může vám dokonce ukázat barevné trendy a barevné palety založené na konceptech a nápadech.

6. Experimentujte s detailními záběry

Jedna z věcí, které mě na focení zeleniny nejvíce baví, je přiblížení se a zachycení úžasných textur a vzorů.

Pokud fotíte pro komerční účely, mohou být snímky zblízka méně proveditelné, ale jsou skvělé pro osobní projekty. Nepotřebujete ani spoustu specializovaného vybavení; velkým pomocníkem je makro objektiv, ale dá se pracovat i s teleobjektivem nebo širokoúhlým objektivem a zaostřit co nejblíže.

Poté můžete vytvořit konečný výsledek s určitým oříznutím v postprodukci. Mějte na paměti, že tímto procesem ztratíte pixely, takže použijte fotoaparát s nejvyšším rozlišením, který máte k dispozici.

7. Použijte modifikátory světla (a stativ)

Můžete dělat skvělé fotografie zeleniny s přirozeným světlem a ručním fotoaparátem. Přidání nějakého příslušenství k vašemu nastavení vám však může pomoci dosáhnout lepších výsledků.

Modifikátory světla dělají velký rozdíl, zda používáte umělé světlo nebo přirozené světlo. Použijte difuzéry nebo lightboxy ke změkčení světla a vyhněte se tvrdým stínům. A reflektory mohou odrážet světlo, aby vyplňovaly stíny, zatímco vlajky vám mohou pomoci blokovat a nasměrovat světlo. Všechny tyto lze zakoupit levně nebo si je můžete sami vyrobit.

Stativ je důležitý, když není dostatek světla pro držení v ruce. Navíc vám může pomoci s kompozicemi a speciálními technikami, jako je fokusování.

8. Přemýšlejte o směru a kontrastu osvětlení

Opatrným používáním osvětlení budou vaše fotografie tvarovány tak, jak chcete. Při fotografování zeleniny budete často pracovat s přirozeným světlem, i když k dosažení konkrétní nálady můžete použít i umělé světlo (nebo když nemáte k dispozici dostatek přirozeného světla).

Ať tak či onak, existují dva hlavní aspekty světla, které musíte vzít v úvahu:jeho směr a jeho kontrast. Jinými slovy, odkud světlo přichází a jak ostré světlo vypadá?

Pokud chcete tmavé, definované stíny, potřebujete tvrdé světlo. Pokud dáváte přednost rovnoměrnému osvětlení s rozptýlenými stíny, potřebujete měkké světlo.

Pokud jde o směr osvětlení, nabízí podsvícení mnoho kreativních možností. Boční osvětlení pomáhá zvýraznit texturu a přidat hloubku. Přední světla zplošťují prvky, což je skvělé pro ploché záběry.

Nebojte se experimentovat s různými nastaveními. A ujistěte se, že studujete práci ostatních fotografů, abyste zjistili, co se vám líbí a jak se to dělá.

9. Použijte doplňující (neboli nerušící) pozadí

Stejně jako u každého typu fotografie je pozadí stejně důležité jako předmět. Měli byste zvolit pozadí, které doplňuje předmět – nebo od něj přinejmenším neodvádí pozornost.

S neutrálním pevným pozadím nemůžete udělat chybu. Mohou však být trochu omezující pro vaši kreativní vizi. Dřevěné kulisy se dobře hodí k fotografování zeleniny, zvláště pokud chcete rustikální, právě sklizený vzhled. Můžete také použít mramorované stolní desky nebo dlaždice, pokud chcete vytvořit atmosféru kuchyně.

Pozadí vám pomůže vytvořit náladu. Bohužel ne každý má rozpočet a prostor na to, aby měl doma spoustu kulis, ale vždy můžete použít tištěné listy nebo digitální pozadí zobrazené na televizi nebo počítači.

10. Udělejte si styl před střelbou

Styling je velkou součástí fotografie jídla, včetně fotografie zeleniny. I když se rozhodnete izolovat jednu zeleninu, je to volba stylingu, stejně jako rozhodnutí umístit ji celou, nakrájenou, oloupanou atd.

Pokud vaše zelenina není izolovaná a rozhodnete se zavést rekvizity, bude to také vyžadovat pečlivé zvážení. Chcete jídlo prezentovat v proutěném košíku nebo na designovém talíři? Chcete přidat příbory? Plánujete zavést lidský prvek?

Různé stylistické prvky vám pomohou vytvořit vámi vybranou atmosféru a sdělit prostřednictvím vašich fotografií konkrétní zprávu.

11. Vylepšete svou fotografii zeleniny pomocí úprav

Pokud chcete opravdu posunout své obrázky zeleniny na další úroveň, vřele vám doporučuji provést nějaké úpravy.

Začněte doladěním kompozice pomocí nástroje Crop. Většina programů, jako je Photoshop nebo Lightroom, dokonce obsahuje překryvy kompozice, které vás vedou při ořezávání.

V případě potřeby můžete upravit vyvážení bílé a expozici, i když vám doporučuji udělat při fotografování ve fotoaparátu to nejlepší, abyste nemuseli řešit problémy v postprodukci.

(To znamená, že zkuste fotografovat do RAW, abyste maximalizovali množství informací, se kterými musíte při zpracování pracovat.)

Při úpravách fotografie zeleniny doporučuji ponechat ji na realistické stránce. Samozřejmě můžete přidat svůj vlastní estetický styl – tím, že dáte pilníku vintage vzhled nebo použijete teplé tóny k simulaci zlaté hodiny – ale ujistěte se, že to nepřeženete.

Ještě jeden tip:Pokud má některá z vašich zelenin promáčklinu nebo poškozené místo, které ruší vaši pozornost, klidně to opravte pomocí Klonovacího razítka nebo Léčebných nástrojů.

12. Bavte se s levitací (a dalšími speciálními efekty)

Pokud chcete své fotografie zeleniny okořenit, zkuste přidat nějaké speciální efekty.

Můžete si vybrat z různých možností – můžete například fotografovat splash nebo šerosvit – ale dnes bych rád hovořil o fotografování levitací.

To je teď opravdu trendy a vypadá to velmi působivě, ale vše sestává z jednoduchého kompozitu. Dám vám základní kroky a vy si pak můžete udělat svůj záběr tak propracovaný, jak chcete.

Levitační výstřel

Budete potřebovat rekvizity, které udrží zeleninu a naaranžují ji do příjemné kompozice. Na to není žádné tvrdé pravidlo, protože položky ve Photoshopu odstraníte později; můžete použít párátka (jako jsem použil na obrázku výše), nebo můžete použít nitě, pokud chcete jídlo zavěsit z vnějšku rámu.

Pokud s levitační fotografií teprve začínáte, zkuste použít velmi měkké světlo. Tímto způsobem se nebudete muset zabývat stíny párátkem (stíny jsou obvykle nejtěžší částí jakéhokoli kompozitu). Tmavé pozadí může poskytnout malou pomoc navíc.

Jakmile budete mít všechny prvky tam, kde je chcete, umístěte fotoaparát a nastavte expozici. Ujistěte se, že jste svá nastavení upravili ručně, protože musí být stejná na všech obrázcích, které používáte pro kompozit.

Jakmile pořídíte první fotografii, odeberte předmět a vyfoťte prázdné pozadí (nezapomeňte, že nastavení a zaostření by měly zůstat stejné!). Pro jednoduchý snímek, jako je ten výše, budete potřebovat pouze dva snímky, ale vždy můžete vyfotit každý prvek, abyste dosáhli profesionálnějšího výsledku.

Úprava fotografie

Začněte otevřením obou obrázků jako vrstev ve Photoshopu. Ujistěte se, že obrázek s předmětem je nahoře. Poté přidejte masku vrstvy a uchopte nástroj štětec. Černou barvou přetřete párátka nebo nitě, kterými jste drželi zeleninu.

Maska skryje rekvizity a odhalí prázdné pozadí z druhé vrstvy, čímž vytvoří efekt levitace. Pokud je část produktu zakryta přidržovací podpěrou, použijte nástroj Klonovací razítko nebo léčebný štětec k jemnému odstranění.

Tipy pro fotografování zeleniny:poslední slova

No, tady to máte:

12 tipů, jak posunout fotky zeleniny na další úroveň.

Teď už zbývá jen cvičit – a bavit se!

Nyní k vám:

Které z těchto tipů plánujete implementovat do své vlastní fotografie zeleniny? Máte nějaké tipy na fotografie zeleniny? Podělte se o své myšlenky (a fotografie!) v komentářích níže!

Nejčastější dotazy k fotografování zeleniny

Vyfoťte je, dokud jsou ještě čerstvé! Při přípravě scény je chraňte před teplem a možná je před záběrem postříkejte trochou vody.

Ano. Stejné tipy a techniky platí pro čerstvé ovoce, bylinky, hlízy, houby, zeleninu a další druhy syrových produktů.

Nejběžnější použití termínu fotografie zeleniny se týká syrové produkce – jakmile je uvařena, je běžně klasifikována jako „fotografie jídla“. Můžete však narazit na klienta nebo fotografa, který do kategorie „fotografování zeleniny“ zahrnuje i vařenou zeleninu.

Ano, běžně se fotografie zeleniny týká kompozice zátiší využívající syrové produkty. I když můžete také fotografovat lifestylové fotografie se zeleninou.

Jako součást kompozice můžete použít vařené jídlo. Hlavním předmětem fotografování zeleniny je však obvykle syrová produkce.